1.原始记录的内容包括（但不限于）：样品编号、样品名称（）、检验依据、检验项目、检验方法、环境温度、湿度、主要仪器设备（）、测试数据、计算公式和计算结果、检测人及校核人、检验日期。

2.筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。

3.粮食中的生理活性物质包括酶、维生素和（）。

4.粮食及油料中的蛋白质分为（）;（）;（）和谷蛋白。

5.微量滴定管可能带来±0.002ml的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在±0.2%以内，滴定的体积必需大于（）。

6.粉粒包装粮的扦取包数不少于总包数的（）。

7.易燃、易爆、有腐蚀性的物品切勿放入烘箱内烘烤。

8.配制碘的水溶液时加入少量的碘化钾增大碘在水中的溶解度。

9.准确度是试样的（）与（）之间的符合程度；精密度是多次重复测定时，（）彼此之间符合程度。

10.呼吸系统中毒应使中毒者首先迅速离开现场，移到通风良好的地方，呼吸新鲜空气。如有休克、虚脱或心肺机能不全，必须先做如（）;（）;（）(浓茶、咖啡)等抗休克处理，然后送医院。

11.东北黄大亚与一般黄光亚有何不同？

12.检验报告的各项内容应采用计算机打印，但制表、校核及批准人应手工签名，不能用计算机答应。

13.用淀粉酶水解法测定淀粉含量需注意哪些问题？

14.配制氢氧化钠溶液，用白色玻璃瓶存放。

15.GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》自2015年5月24日实施以后，食品中食品添加剂的判定应按照GB 2760-2014执行。（）

16.玻璃计量仪器是指能准确量取溶液体积的玻璃仪器，实验室最常用的玻璃量具不包括（）。

17.要保持分光光度计内的干燥，经常更换（）内的硅胶干燥剂

18.微量滴定管可能带来（）的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在（）以内，滴定液的体积必须大于1ml。

19.分析结果的准确度用（）表示。

20.试述玉米淀粉的生产工艺流程及关键步骤。