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粮油质量检验914道题

1.由质量管理部门统一制发样品,相关实验室参与的检验叫()。

单选题

A. 监督检验~||~委托检验~||~比对检验~||~仲裁检验

2.粮食、油料成分中,()是最容易变化的组分,会因散湿而减少或因吸湿而增重。

填空题

3.根据()和()可将志贺氏菌属分为()大类,47个血清型和血清亚型。即()、()、()、()。

填空题

4.分析纯试剂标签的颜色是蓝色。

判断题

5.();();();()是滴定分析法的四种类型。

填空题

6.在同一系统中,基本单元不同,物质的量浓度也不同,下列表示式不正确的是()

单选题

A. 当C(1/2H2SO4)=02mol/L时,C(H2SO4)=01mol/L~||~当C(KMnO4)=002mol/L时,C(1/5KMnO4)=01mol/L~||~当C(Ca2+)=01mol/L时,C(1/2Ca2+)=02mol/L~||~C(B)=2C(1/2B)

7.使用2ml的微量滴定管时,正确的记录为()。

单选题

A. 2ml~||~20ml~||~200ml~||~2000ml

8.高钙奶各项理化指标的标准:脂肪()、蛋白质()、干物质()、酸度()、钙()。

填空题

9.药物天平称取23.8g,以 mg表示时,应为()

单选题

A. 23800mg~||~238*102mg~||~238*103mg~||~238*104mg

10.电烘箱使用过程中能耗()以“度”表示。

填空题

11.氨氮的预处理方法是(),采用()法,以()g/l()溶液为吸收液。

填空题

12.筛下物和()组成粮食、油料的杂质。

单选题

A. 无机杂质~||~有机杂质~||~无机杂质有机杂质~||~无机杂质和有机杂质以及异种粮粒

13.复原乳酸度检测用试剂和仪器:NaOH浓度()天平()()()酚酞()()。

填空题

14.玻璃计量仪器是指能准确量取溶液体积的玻璃仪器,实验室最常用的玻璃量具不包括()。

单选题

A. 滴定管~||~容量瓶~||~量杯~||~烧杯

15.苏打饼干(名词解释)

填空题

16.标定标准溶液时,每人四平行和两人八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95(4)]和[CrR95(8)]的相对值的()。

单选题

A. 010%和015%~||~015%和018%~||~018%和020%~||~020%和015%

17.检验目的抽样分为:();();()、定型检验抽样和仲裁检验抽样。

填空题

18.原始记录出现错误时,可按下法()进行处理。

单选题

A. 将错误的数字用橡皮檫轻轻檫掉,改填正确的数字~||~用涂改液涂改比用橡皮檫效果更好~||~将原始记录撕掉重抄,既正确有美观~||~将错误的数字划掉,在近旁改填正确的数字,并加盖更改人的条章或签名

19.为减少方法误差带来的影响,可采用()。

单选题

A. 对照试验~||~加强操作人员技能培训~||~空白试验~||~增加测定次数

20.薯类淀粉生产的主要任务是尽可能地打破大量的薯类块茎的(),从而释放出淀粉颗粒、可溶性杂质和不溶性杂质。

填空题
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