1.称取标定标准溶液的基准试剂时，常用的称量方法是（）。

2.什么是食品工业？

3.减少随机误差的方法是（）。

4.某化验员对试样进行5次分析,其平均值为20.0%,个别偏差di分别为-0.2%、+0.2%、+0.3%、-0.2%、-0.1%，相对平均偏差Rd为1%

5.间接碘量法中，将碘价瓶置于暗处是为了（）。

6.化学检验是指通过（）技术或仪器分析技术进行的检验。

7.一般来说，有多少种职业就有多少种（）。

8.粮油出库检验时，下述做法不当的是（）

9.牛乳亚硝盐标准曲线的制作过程？

10.能准确量取液体体积的玻璃仪器称为（）。

11.转基因产品标识是我国食用植物油的强制性指标。

12.长江以南地区稻谷的正常储藏年度为3年。

13.有关主管部门对各级粮油进行抽检，其目的是（）

14.粮油质量检验员要做到（）。

15.使用25ml的滴定管时，正确的记录为（）。

16.现行标准规定测定玉米脂肪酸值时，将粉碎样品过CQ16筛，取筛下物作为试样进行测定。

17.相关关系的大小反映变量之间的相关程度，相关系数愈大， 变量之间的直线关系愈密切。

18.玉米水分为18%以上时，应采用两次烘干法测定其水分

19.比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将二价铁离子氧化成三价铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。

20.粮食籽粒在一定容器内的质量称为容重，单位用g/L表示。