1.折光指数与温度无关。

2.有关偏差的描述不正确的是（），偏差为负。

3.修约间隔为1，对25.451修约后其值为（）

4.配制氢氧化钠标准溶液时，获得无二氧化碳蒸馏水最简单的方法是煮沸。

5.粮食中的脂类包括脂肪、（）和脂肪伴随物。

6.牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液2的配制：在（）水中加入（）浓盐酸，然后在水浴上加热，用其溶解（）磺胺（）。冷却至室温后用水稀释至100mL。必要时进行过滤。

7.使用法定计量单位时，表达或书写不正确的是（）。

8.蔗糖是由葡萄糖和（）结合而成的二糖。

9.四级化学试剂标签颜色为黄色，用符号（）表示。

10.样品为什么要具有代表性？怎样才能取得有代表性的样品？

11.滴定管按其容积不同分为（）。

12.粮油检验的任务是（）、为修订粮油标准提供科学依据、研究快速、准确、经济的检测方法和仪器设备。

13.关于准确度与精密度的关系，描述不正确的是（）。

14.（）本身不能被人体吸收利用，但它具有抑制人体吸收胆固醇的作用，所以多吃植物油，在一定程度上降低人体血液中胆固醇。

15.扦样检验是通过对（）样品的检验来达到检验整批产品（总体）的目的。

16.如果立式油罐中各层的相态组成有差异，通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。

17.通常植物脂肪中（）脂肪酸含量较多。

18.国际单位制七个基本量

19.（）单位不是选择方案必须考虑的因素。

20.韧性饼干(名词解释)