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粮油质量检验914道题

1.《产品质量法》规定,本法所称产品是指经过();()、用于销售的产品。

填空题

2.在()过程中,常由于吸磁装置出现问题导致粉中磁性金属物含量超标。

填空题

3.样品制备的目的在于保证样品的()。

填空题

4.职业守则对粮油检验员()约束作用。

填空题

5.冷冻试验仅适用于一级油。

判断题

6.简述牛乳美兰还原实验的原理

填空题

7.整精米(名词解释)

填空题

8.算式-4-4-411.20(1.24;1.12)的计算结果应以()位有效数字报出5.4375.

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~4

9.从事粮食活动的经营者,应当具备()条件。

多选题

A. 经营资金~||~粮食质量检验能力~||~良好的社会关系~||~必要的仓储设施

10.滴定管使用前,首先应进行洗涤,洗净的滴定管内壁应完全()。

单选题

A. 干净透明~||~无油污~||~被水均匀润湿而不挂水珠~||~洗净,无其他污染

11.对于调拨、出口的粮油、应保留不少于()千克的原始样品,经登记、密封、加盖公章和经手人签字后置于干燥低温处(水分超过安全水分者应与150C以下,油脂样品要避光)保存()个月,以备复验。

填空题

12.减少随机误差的方法是()。

单选题

A. 回收率试验~||~严格控制实验条件~||~多次测定取平均值~||~空白试验

13.什么是粮油分样?分样的方法有哪些?

填空题

14.电热恒温干燥箱内一般由()()()三部分组成。

填空题

15.依据××标准,该批产品合格(或不合格)。这种结论适用于()检验。

单选题

A. 送样~||~自扦样或监督~||~比对~||~监督

16.测定植物油脂水分及挥发物,双实验结果允许差不超过()%。

填空题

17.砻谷(名词解释)

填空题

18.原始记录应由()负责校核。

填空题

19.有关运动粘度的单位说法正确的()。

单选题

A. 运动粘度的单位为平方毫米每秒~||~运动粘度的单位为每秒平方毫米~||~运动粘度的单位为二次方毫米每秒~||~运动粘度的单位为每秒二次方毫米

20.中、小粒包装粮食、油料的扦取包数不少于总包数的()。

填空题
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