1.凯氏定氮装置产生漏气，主要应该检查胶管的连接处和活塞是否漏气

2.（）;（）;（）;（）是滴定分析法的四种类型。

3.物质的量和物质的量浓度是导出量。

4.玻璃仪器按性能分为可加热的和不可加热的。

5.粮食、油料成分中，（）是最容易变化的组分，会因散湿而减少或因吸湿而增重。

6.容量分析的标准滴定溶液（0.1mol/L以上），在常温15℃～25℃下保存一般不超过（）个月，保存期内若出现浑浊等现象须重新标定。

7.氨氮检测方法中纳氏试剂的配制方法？

8.直滴式抽提管在抽提完毕后，将抽提瓶内乙醚蒸发干净外壁，然后放入130℃±2℃的烘箱内烘25min，取出、冷却、称重。

9.油料的预处理？

10.折光指数与分子质量成正比。

11.生食土豆或豆类，由于（）受到 抑制，能引起胰腺肿大。

12.粮食粘度测定中，需将样品粉碎后90%以上试样通过孔径0.246mm筛

13.氨氮曲线制作频次（）。

14.pH=12.33 ，其[H+]应保留二位有效数字。

15.关于相对偏差说法不正确的是（）即相对误差。

16.小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦两类。麦粒硬度指数不高于45的为硬质小麦，麦粒硬度指数不低于60的为软质小麦 。

17.一般来说，有多少种职业就有多少种（）。

18.（）是导出量。

19.化学检验是指通过（）技术或仪器分析技术进行的检验。

20.GB 27对62-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》食品分类，食用菌制品中包含有干制食用菌，那么干制食用菌的污染物限量可以按照食用菌制品执行。（）