1.实验室用的烧杯、烧瓶、试管可加热。

2.称取重铬酸钾60g加水300ml于烧杯中，加热溶解后，加入浓硫酸搅拌均匀即为实验室常用的重铬酸钾硫酸洗液。

3.直链淀粉与碘作用，一般形成蓝色复合体，支链淀粉与碘作用，一般形成紫红-红棕色复合体。

4.间接碘量法中，将碘价瓶置于暗处是为了（）。

5.（）在粮食籽粒内很不稳定，可在环境温、湿度的影响下自由出入，粮食水分的增减主要是游离水的变化。

6.馒头的比容是指蒸制后（）比值。

7.油炸方便面的复水时间为（）。

8.油脂改性(名词解释)

9.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、（）;（）的性质和正在调查的总体性质等因素。

10.算式 的计算结果应以（）位有效数字报出。

11.构成纤维素的最基本单元是（）。

12.乳糖属于（），其分子式（）

13.玻璃计量仪器是指能准确量取溶液体积的玻璃仪器，实验室最常用的玻璃量具不包括（）。

14.炭化时不允许有燃烧现象发生。

15.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用（）或（）容量瓶。

16.蛋白质的测定的原理？

17.镉粒的制备：用（）浸泡锌棒或锌片，在（）之内，不断将锌棒上的海绵状镉刮下来。

18.硫代硫酸钠标准滴定溶液用（）记住物质进行标定。

19.玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片组成，细胞比较大，特别是（）中的细胞较大。

20.检验报告的各项内容应采用计算机打印，但制表、校核及批准人应手工签名，不能用计算机答应。