1.由质量管理部门统一制发样品，相关实验室参与的检验叫（）。

2.什么是粮油检验？其任务是什么？

3.职业守则主要内容

4.直线回归方程y=a+bx ，式中b表示回归直线与y轴的交点到原点的距离。

5.油脂酸值是中和1g油脂中所含（）所需要的氢氧化钾毫克数。

6.面团弱化度(名词解释)

7.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用A级或B级容量瓶。

8.大豆浓缩蛋白质(名词解释)

9.钼蓝法定量分析磷化物操作中，褪去高锰酸钾颜色所用试剂为（）。

10.实验室“三废”是指（）

11.从事感官分析的评价员年龄在50周岁以下，因为年龄偏大的人感官不灵敏。

12.阿贝折射计所采用的是自然光，但测定结果是以钠黄光的波长表示。

13.从事感官分析前1小时内，评价员可以喝水。

14.我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了（），以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。”

15.当溶解速度等于（）速度时，溶液的浓度不再增加，达到饱和状态，这时溶液存在着（）平衡。

16.加热试验是将油脂加热至（）时，观察析出物多少和油色深浅情况。

17.实际工作中经常采用（）法测定灰分。

18.《粮食流通管理条例》规定，产品质量监督部门依照（）;（）、对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督检查.

19.分样的要求是（）。

20.扦样时必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性。