1.小麦粉加工精度仲裁时，干烫法比粉色，湿烫法比麸星。

2.对于给定的两个特定量，不论量值的大小，都能用绝对误差来比较误差大小。

3.实验室遇到触电事故，首先应该（），使触电者迅速脱离电源。

4.热风干燥方便面失水速度慢（），面条a度低（），复水时间长。

5.算式-4-4-411.20(1.24;1.12)的计算结果应以（）位有效数字报出5.4375.

6.在（）过程中，常由于吸磁装置出现问题导致粉中磁性金属物含量超标。

7.企业生产的产品如果有国家标准或行业标准或地方标准时，企业也可以制定严于上级标准的（）。

8.蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其物理特性进行的；另一类是利用其进行的（）。

9.容量分析时，指试剂变色的这一点称为滴定（）。

10.容量瓶体积校正可分为（）校正法和（）校正法两种。

11.滴定管使用前，首先应进行洗涤，洗净的滴定管内壁应完全（）。

12.简述超临界流体萃取法制油的原理。

13.在粮油质量分析中，要求（）在允许误差范围内。

14.什么是玉米的纯粮率？

15.高钙奶各项理化指标的标准：脂肪（）、蛋白质（）、干物质（）、酸度（）、钙（）。

16.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、测试方法的性质和正在调查的总体的性质等因素。

17.豆类含有较多的（），常用作副食。

18.我们平时用烘箱法测定得到的水分是（）。

19.（）与（）是粮食中水分的主要存在方式。

20.粮食作物的绿色部分经光合作用而形成的初始产物是（）。