证券从业资格

1.电烘箱和培养箱相比，所不同的是培养箱具有（）。

填空题

2.比较机械压榨法、溶剂浸出法和超临界流体萃取法的工艺特点的区别？

填空题

3.滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每100g油脂中含过氧化物克表示。

判断题

4.标定氢氧化钠标准滴定溶液所用的基准物最好选用（）。

单选题

A. Na2C2O4~||~Na2CO3~||~H2C2O4·2H2O~||~KHC8H4O4

5.滴定管使用前，首先应进行洗涤，洗净的滴定管内壁应完全（）。

单选题

A. 干净透明~||~无油污~||~被水均匀润湿而不挂水珠~||~洗净，无其他污染

6.什么是体积分数溶液？

填空题

7.电烘箱使用过程中能耗不是以“（）”表示。

填空题

8.用吸量管量取整数体积的溶液时，（）。

单选题

A. 应取用相应大小的分度吸量管~||~应取用相应大小的单标线吸量管~||~应取用相应大小的分度吸量管或单标线吸量管~||~可取用大于所取溶液体积的分度吸量管

9.《粮食质量监管实施办法（试行）》规定，超过正常储存年限的粮食销售出库检验，应当经过有资质的粮食质量检验机构进行质量鉴定；检验机构在接受委托检验申请后，一般应在（）内完成扦样、检验和出具检验报告。

单选题

A. 二周~||~10个工作日~||~15个工作日~||~半个月

10.通常植物脂肪中（）脂肪酸含量较多。

填空题

11.糊精检测的注意事项？

填空题

12.油炸方便面失水速度快（），面条度高（），复水时间短。

填空题

13.原始记录书写出现错误时，正确的处理方法是（）。

单选题

A. 用橡皮擦掉重新书写~||~用小刀刮好~||~在要改正的数字上划双横线，就近书写正确的数字，并盖上更改人条章~||~将错误的数字涂掉，就近填上正确的数字，并盖上更改人条章

14.职业守则主要内容

填空题

15.105℃恒质法测定水分，其中恒重指的是前后两次质量差不超过（）g。

填空题

16.什么是半等级制半增减价标准？

填空题

17.高压气瓶是用于贮存（）;（）;（）的压力容器。

填空题

18.精密度高分析结果一定准确度高。

判断题

19.有关误差的说法不正确的是（）。

单选题

A. 误差是某特定量的量值与真值之差~||~误差是测得值与平均值之差~||~粮油检验中的误差由测量误差和计算误差构成~||~在谈及误差时，给定的特定量必须指明

20.检验玉米容重用（）。

多选题

A. 毛粮~||~净粮~||~半净粮~||~通过120mm圆孔筛留存在30mm圆孔筛上的试样