1.（1）下列数值修约为3位有效数字

2.过氧化值为10mmol/kg,相当于20meq/kg.

3.脂肪测定中所用的抽提剂为乙醚，为什么不能含有过氧化物？

4.韧性饼干(名词解释)

5.间接碘量法中，将碘价瓶臵于暗处是为了（）。

6.什么是粮油检验？其任务是什么？

7.粉粒包装粮的扦取包数不少于总包数的（）。

8.什么是粮油分样？分样的方法有哪些？

9.稻谷品评试验人员可以使用化妆品。

10.影响粮食容重的因素有（）。

11.下列情况。引起偶然误差的是（）。

12.实验结束后，通常采用（）清洗揉面钵中和螺旋搅拌叶片上粘附的面团。

13.在恒温条件下，一定量的小麦粉中加适量水，在粉质仪的揉面钵中被揉合，面团（）、稳定及弱化的变化。

14.玻璃计量仪器是指能够准确量取溶液体积的玻璃仪器。实验室最常用的玻璃量具不包括（）。

15.粮食灰分的测定方法有哪些？哪种为仲裁法？

16.碱性高锰酸钾洗液用于清洗油污及其他有机物。

17.检验报告的各项内容应采用计算机打印，但制表、校核及批准人应手工签名，不能用计算机答应。

18.四分法分样，直至最后剩下的（）对顶三角形的样品接近所需试样重量为止。

19.稀释浓硫酸时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢地将（）。

20.钼蓝法定量分析磷化物操作中，加入氯化亚锡溶液的目的是（）。