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粮油质量检验914道题

1.间接碘量法中,将碘价瓶臵于暗处是为了()。

单选题

A. 避免I2被歧化~||~避免I-被氧化~||~避免I2挥发~||~保持低温

2.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、测试方法的性质和正在调查的总体的性质等因素。

判断题

3.玻璃计量仪器是指能准确量取溶液体积的玻璃仪器,实验室最常用的玻璃量具不包括()。

单选题

A. 滴定管~||~容量瓶~||~量杯~||~烧杯

4.极差就是相对相差

判断题

5.油脂不溶性杂质含量高时,不仅影响油脂的食用品质,还能加速油脂的品质的变化,影响油脂的安全储藏。

判断题

6.标定标准溶液所用的试剂,其纯度应在()以上。

填空题

7.测定粮食容重的双试验允许差为()克/升。

单选题

A. 2~||~3

8.对定量分析的误差要求()。

单选题

A. 等于零~||~越小越好~||~在允许误差范围内~||~略小于允许误差

9.湿法消化大米直接加入高氯酸加热

判断题

10.粮食的总灰分包括哪几部分?含量怎样?

填空题

11.涂抹检验所用的75%酒精作用原理及浓度高或低则会有什么现象?

填空题

12.方便面中氯化钠的测定,使用的指示剂是铬酸钾。

判断题

13.欲配C(1/6K2Cr2O7)=0.1000mol/L标准溶液1000ml。如何配置

填空题

14.()应该如实地出具检验报告。

填空题

15.粮食中纤维素的测定方法有哪些?哪种为仲裁方法?

填空题

16.为减少方法误差带来的影响,可采用()。

单选题

A. 对照试验~||~加强操作人员技能培训~||~空白试验~||~增加测定次数

17.稀释浓硫酸时,应在()等耐热的容器中进行,在玻璃棒的不断搅拌下,缓慢地将硫酸加到水中。

填空题

18.测定植物油脂中的杂质,双实验结果允许差不超过()%。

填空题

19.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和0.1001、0.1002、0.1003、0.1004、0.1005,其标准差分别为S1和S2,两者之间的关系是()。

单选题

A. S1=S2~||~S1>S2~||~S1=S2/10000~||~S1=10000S2

20.三级化学试剂标签颜色为蓝色,用符号()表示。

填空题
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