1.填写原始记录应使用（）笔，不允许用圆珠笔或铅笔填写。字迹要端正、清晰、易于辨认。

2.滴定管按其（）不同分为常量滴定管、微量滴定管和半微量滴定管。

3.检验稻谷脂肪酸值所用的化学分析方法是氧化还原法。

4.依据××标准，该批产品合格（或不合格）。这种结论适用于（）检验。

5.使用法定计量单位时，表达或书写不正确的是（）。

6.根据我国1999年(2009年)发布的稻谷国家标准，稻谷按收获季节、（）和粒质分为五类。

7.纯牛奶各项理化指标的标准：脂肪（）、蛋白质（）、干物质（）、PH值（）杂质度（）、酸度（）、钙（）钾（）。

8.硫代硫酸钠标准滴定溶液用（）记住物质进行标定。

9.挂面的弯曲折断率的检验方法：随机抽取面条（）根，截成（）mm长，使面条弯曲成弧形。

10.销售、调运时实施检验，其目的是（）。

11.粮食质量检验员不得利用（）谋求私利。

12.酶水解法不能用于检验食品、粮食、油料中粗脂含量。

13.定量分析天平称取试样常用的方法有直接称量法、（）、指定质量称样法。

14.大豆子叶呈黄白色或黄绿色的颗粒应怎样也属？

15.大豆子叶呈粉红色应怎样归属？

16.某一特定行业的职业道德适用于（）从事本职业的人。

17.系统误差的特点是在重复性条件下，误差具有（）.

18.小麦制粉后，保留在小麦粉中的蛋白质主要是（）和麦谷蛋白。

19.电烘箱使用过程中能耗不是以“（）”表示。

20.粮食脂肪中主要的不饱和脂肪酸有油酸、亚油酸和（）。