1.测定一批高水分玉米，第一次称取整粒试样20.000克,烘干后称重16.250克。粉碎后从中称取3.000克试样,第二次烘干后称重2.920克,求其玉米水分多少？

2.粮油检验的任务是（）、为修订粮油标准提供科学依据、研究快速、准确、经济的检测方法和仪器设备。

3.什么是种子检验？

4.什么是回收率？

5.滴定管的使用时首先应对其进行洗涤，洗涤无明显油污的滴定管，下列方法错误的是（）。

6.粮油检验程序粮油出库检验时，下述作法不当的是（）。

7.（）不是酸碱指示剂。

8.真空烘箱法测定油脂水分和挥发物，烘干过程中，压力应保持在（）Kpa。

9.什么是粮油检验？其任务是什么？

10.（）除含有较多的蛋白质外，脂肪含量也较多，因此既可作副食，又可做油料。

11.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和0.1001、0.1002、0.1003、0.1004、0.1005，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。

12.我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（）。

13.滴定复原乳酸度的注意事项？

14.请叙述镉柱的再生过程？

15.简述超临界流体萃取法制油的原理。

16.联合国粮农组织根据稻粒长度，将稻谷籽粒分为（)及短粒。

17.油脂的化学名称是什么？

18.酸碱滴定法的实质是（）。反应达到化学计量点时，溶液pH值发生突变。

19.天然油脂具有固定的熔点。

20.在当今国内外市场竞争日益激烈的新形势下，企业要在市场竞争中求生存，求发展，必须要加强（），必须要有科学的经营理念和质量管理办法，GB/T19000组标准是科学质量管理的指南。