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1.容量瓶体积校正可分为（）校正法和（）校正法两种。
填空题2.有关量纲的描述不正确的是（）
单选题A. 量纲指数为零，量纲等于1的量称为无量纲的量~||~量纲是指在量制中，用基本量的幂的乘积的表示的数值系数为1的量的表达式~||~物质的量浓度的量纲为mol/m3~||~质量分数的量纲为1。
3.在食品质量安全市场准入制度中，强制检验包括（）（）（）。
填空题4.罗维朋比色计所用光源是（）。
单选题A. 近红外光~||~可见光~||~红外光~||~紫外光
5.发现透水预兆，继续指挥作业的责任人将给予解除合同或者开除留矿察看处分，并处罚款1000元的处罚。（）
判断题6.国家标准为何将油脂的杂质定为必检项目？影响油脂杂质含量的因素有哪些？
填空题7.粮食中的水分由自由水和（）组成。
单选题A. 混合水~||~离子水~||~结晶水~||~结合水
8.牛乳的相对密度
填空题9.薯类淀粉生产的主要任务是尽可能地打破大量的薯类块茎的（），从而释放出淀粉颗粒、可溶性杂质和不溶性杂质。
填空题10.苏打饼干(名词解释)
填空题11.AgBr 的溶度积为Kw=5.0×10-13 ,按对数的有效数字运算规则，其PKw =（）。
单选题A. 12~||~123~||~1230~||~12301
12.油脂的闪点(名词解释)
填空题13.碳水化合物根据结构分为单糖、（）和多糖三类。
填空题14.乳的定义
填空题15.（）玉米储藏性能不如硬质型好，但产量高。
填空题16.现行标准规定测定玉米脂肪酸值时，将粉碎样品过CQ16筛，取筛下物作为试样进行测定。
判断题17.波长越短，光的偏向越大，折光指数也越大。
判断题18.填写原始记录表（簿）做法不当的是（）。
单选题A. 原始记录应用钢笔或中性笔填写~||~为方便起见，可将观察值先记在白纸上，再转抄到专用记录表（簿）上~||~观察值直接填写在记录表（簿）上~||~原始记录不能用铅笔填写
19.“具有一定数量的（）;（）;（）等管理技术人员，且经过专业培训，持有相应的、从业资格证书”是《中央储备粮代储资格认定办法》规定的代储中央储备粮企业必须具备的八项基本条件之一。
填空题20.105℃恒质法测定水分，双实验结果的允许差不超过（）。
填空题
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