1.电烘箱使用过程中能耗不是以“（）”表示。

2.职业守则虽然不是法律，不具有强制作用，但对检验人员的职业行为具有（）作用。

3.行政执法时对市场粮油质量进行监管，下述作法不当的是（）。

4.复原乳的酸度检测原理？

5.发现透水预兆，继续指挥作业的责任人将给予解除合同或者开除留矿察看处分，并处罚款1000元的处罚。（）

6.准确度是试样的（）与（）之间的符合程度；精密度是多次重复测定时，（）彼此之间符合程度。

7.使用酒精灯时，酒精量不超过容量的（）

8.要保持分光光度计内的干燥，经常更换（）和样品池盒内的硅胶干燥剂。

9.油脂精炼(名词解释)

10.炭化时不允许有燃烧现象发生。

11.测定油脂相对密度，双实验结果允许差不超过（）。

12.评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。

13.基准物质对稳定性没有要求。

14.粮食、油料成分中，（）是最容易变化的组分，会因散湿而减少或因吸湿而增重。

15.调查和研究粮油的工艺品质、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务之一。

16.在（）过程中，常由于吸磁装置出现问题导致粉中磁性金属物含量超标。

17.经计算，一组变量（n=8)的相关关系γ=0.752，查相关关系临界值表，γ0.05,6=0.707，γ0.01,6=0.834。对变量间相关关系评价不正确的是（）。

18.天平的零点相差较小时，可调节（）。

19.对于数字4200，有效数字位数为（）。

20.预配制0.5M的硫酸100ml需要浓硫酸多少毫升？(市售浓硫酸浓度98%,密度1.84g/ml)