1.水样亚硝盐检测方法中亚硝酸盐氮标准溶液：取（）ml（），用纯水稀释至500ml，再从中吸取出（）ml，用纯水定容100ml。

2.无论在形式上还是内容上，检验报告不应强调一个模式，为企业内部客户服务时，可用简化的方式报出结果

3.做好粮食质量检验工作，需要具有（）精神。

4.减少随机误差的方法是（）。

5.什么是感官检验？

6.绝对误差与误差的绝对值两者不可混淆

7.极差就是相对相差

8.草酸洗液用于洗去高锰酸钾等有色物质。

9.《合同法》规定，对合同承诺内容应当与要约内容一致。有关合同标的（）;（）;（）或者报酬、履行期限、履行地点和方式、违约责任和解决争议方法等的变更，是对要约内容的实质性变更。

10.粮食中的生理活性物质包括酶、维生素和（）。

11.根据我国1999年(2009年)发布的稻谷国家标准，稻谷按收获季节、（）和粒质分为五类。

12.什么是国家储备粮油？

13.砻谷(名词解释)

14.小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。

15.折光指数是油脂的重要特征常数之一。在一定温度和波长下，它由油脂的组成和结构所决定。

16.志贺氏菌属均能分解（），（）。除宋内氏痢疾菌缓慢（）外，其他型痢疾杆菌（）。甲基红试验（），VP试验（）。不产生（），（）尿素。

17.粮油检验员（）向社会透露检验秘密。

18.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、（）;（）的性质和正在调查的总体性质等因素。

19.A类火灾是指（）。

20.小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。