1.有关误差的说法不正确的是（）。

2.利用油脂的能被碱液皂化的原理，用过量的氢氧化钾乙醇溶液皂化油脂。

3.凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为硼酸

4.什么是粮油副产品？

5.样品为什么要具有代表性？怎样才能取得有代表性的样品？

6.标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将浓度高的标准溶液用不含CO2的蒸馏水（或乙醇）稀释定容，必要时重新标定。

7.春小星中等品的各项质量指标是多少？

8.通常植物脂肪中（）脂肪酸含量较多。

9.玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片组成，细胞比较大，特别是（）中的细胞较大。

10.绝对误差与误差的绝对值两者不可混淆

11.什么是回收率？

12.能准确量取溶液体积的玻璃仪器称为（）。

13.亚甲基蓝的配制：饱和亚甲基蓝乙醇溶液:（）g亚甲基蓝溶于（）mL30%乙醇溶液，定容至100mL容量瓶中，吸取（）mL饱和亚甲基蓝乙醇溶液加（）mL水混匀，稀释好的溶液应在冰箱中保存，且应在（）内用完。

14.砻谷机接通电源后电机不动，若是空载，电机嗡嗡作响，则说明砻谷机中（）。

15.定量分析中称取试样常用的方法有直接称量法、（）和指定质量称量法。

16.为防止坩埚破裂，灰化完毕后，应使高温炉温度降到200℃以下，才打开炉门。

17.为了掌握样品来源和基本情况，扦取的样品必须进行登记。

18.外加法(名词解释)

19.从事感观分析的评价员年龄应在50周岁以下，因为年龄偏大的人感观不灵敏。

20.721型分光光度计在使用时，开启光电管前光闸板后，出现光源灯的光强度不够、单色器故障、灵敏度档使用不当、光电管老化等故障，会出现（）。