1.加热试验是将油脂加热至（）时，观察析出物多少和油色深浅情况。

2.一般油脂的脂肪酸分子量越低和不饱和程度越高，相对密度越大。

3.标称值为10g的砝码，经检定其实际值为10.0002g，该砝码的（）为0.0002g。

4.下列数值各包含的有效数字的位数是：0.0355（）位；1.0027（）位；0.1020（）位；1.3*10-3 （）位。

5.粮油检验的任务是什么？

6.折光指数与分子质量成正比。

7.稻谷不完善粒包括（）。

8.使用量的符号，书写正确的是（）。

9.常规试剂配制用水为（）水。

10.采用定温定时法测定水分，如果用直径4、5cm铝盒,需定量试样质量为（）。

11.东北黄大亚与一般黄光亚有何不同？

12.间接碘量法是利用（），再用Na2S2O3标准溶液反滴定的方法。

13.什么粮油标准？有哪几种形式？

14.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用A级或B级容量瓶。

15.玻璃计量仪器是指能准确量取溶液体积的玻璃仪器，实验室最常用的玻璃量具不包括（）。

16.量的基本特点是：第一、必须可以（）表达，它由数值和单位的乘积构成量值;第二、必须能与其他物理量建立联系，即存于某一量制中;第三、必须能通过比较（）得出，而不是通过计算得出。

17.一般来说，有多少种职业就有多少种（）。

18.油炸方便面的复水时间为（）。

19.凯氏定氮法中，为什么加入过量的氢氧化钠？

20.《粮食质量监管实施办法》规定：对杂质严重超标、水分超过安全储存和运输技术规范要求的粮食不可以（）。