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粮油质量检验914道题

1.B类火灾是指()

单选题

A. 木材纸张和棉布等物质的着火~||~可燃性液体(如液态石油化工产品液料稀释剂等)着火~||~可燃性气体(如天然气城市煤气沼气液化石油气等)着火~||~可燃性金属(如钾钙钠镁铝等)着火。

2.加热或蒸馏易燃液体必须在()上缓慢进行。蒸馏易燃液体不得离人,以防温度过高或冷却水突然中断而引发事故。

单选题

A. 电炉~||~水浴或电热板~||~酒精灯~||~喷灯

3.职业道德的特征:范围上的()、内容上的()和()、形式上的()。

填空题

4.母菌种的使用规定

填空题

5.什么是半等级制半增减价标准?

填空题

6.使用10ml的滴定管时,正确的记录为()。

单选题

A. 10ml~||~100ml~||~1000ml~||~10000ml

7.我国淀粉产量最大的种类是()淀粉。

填空题

8.东北黄大亚与一般黄光亚有何不同?

填空题

9.双试验测定值均可取平均值报告检验结果。

判断题

10.牛乳的比重

填空题

11.()是指样品经高温灼烧后残留物的总称。

填空题

12.酶水解法不能用于检验食品、粮食、油料中粗脂含量。

判断题

13.《粮食流通管理条例》规定,产品质量监督部门依照();()、对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督检查.

填空题

14.使用25ml的滴定管时,正确的记录为()。

单选题

A. 25ml~||~250ml~||~2500ml~||~25000ml

15.我国稻谷质量标准中,粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于()。

单选题

A. 7300%~||~7500%~||~7700%~||~7900%

16.微量滴定管可能带来()的绝对误差,如果将滴定的相对误差控制在()以内,滴定液的体积必须大于1ml。

填空题

17.职业道德的适应范围是()

填空题

18.称取重铬酸钾60g加水300ml于烧杯中,加热溶解后,加入浓硫酸搅拌均匀即为实验室常用的重铬酸钾硫酸洗液。

判断题

19.乳酸含量的测定方法?

填空题

20.实验室的剧毒应锁在专门的毒品柜中,应双人双锁,缺一不可开启,建立();()。

填空题
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