1.从事粮食活动的经营者，应当具备（）条件。

2.粮油检验员（），按照其要求，出具检验数据。

3.（）单位不是选择方案必须考虑的因素。

4.（1）下列数值修约为3位有效数字

5.面团稳定时间(名词解释)

6.制定扦样方案应该确定（）。

7.面包坯烘烤过程中对烘烤温度有什么要求？为什么？

8.索氏抽提机装中抽提筒上的（）是整个装置的最易损坏部分。

9.玻璃仪器按用途分为容器类、量器类、过滤器类和特殊用途的。

10.硫代硫酸钠标准滴定溶液用（）记住物质进行标定。

11.进行有（）的工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少应有2人进行操作。以防万一发生事故，能够得到及时救助。

12.什么是粮油检验？其任务是什么？

13.微量天平可称准至±0.02mg，要使称量误差不大于0.1%，至少要称取试样（）。

14.大豆蛋白的功能特性一般包括凝胶性、乳化性、发泡性、吸水性、（）等。

15.准确度是试样的（）与（）之间的符合程度；精密度是多次重复测定时，（）彼此之间符合程度。

16.微量滴定管可能带来±0.002ml的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在±0.2%以内，滴定液的体积必须大于1ml。

17.人类社会道德的产生和发展是和人类社会以及每个人的生存与发展（）。

18.小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。

19.推荐性标准如果没有在产品上标注，不能强制执行;如果在产品标签上标注，或者声明符合，则强制执行。（）

20.实验室用的烧杯、烧瓶、试管可加热。