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粮油质量检验914道题

1.根据油脂的透明度,可以初步了解油脂的()程度。

填空题

2.玻璃器皿的干燥通常有三种方法()。

多选题

A. 晾干~||~电炉加热~||~烘干~||~热(冷)风吹干

3.为实现编号唯一性和()在样品流转中均采用样品唯一标识。

填空题

4.什么是粮油分样?分样的方法有哪些?

填空题

5.粮油品种中不易污染黄曲霉毒素的品种是()。

单选题

A. 花生~||~玉米~||~棉子~||~大豆

6.分样器法分样时,将清洁的分样器放稳,关闭漏斗开关,放好接样斗,将样品从高于漏斗口约()处倒入漏斗内,刮平样品。

填空题

7.关于相对偏差说法不正确的是()即相对误差。

填空题

8.小麦面筋的主要组成成分是()。

填空题

9.按照用途分类,粮油样品可分为供检样品、()、标准样品和标本样品四类。

单选题

A. 原始样品~||~保留样品~||~平均样品~||~试验样品

10.取邻苯二甲酸氢钾0.7155克,用NaoH溶液滴定耗去35.05ml,计算NaoH溶液的浓度。

填空题

11.湿法消化大米直接加入高氯酸加热

判断题

12.索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。

判断题

13.高大平房仓按()平方米左右分区。

填空题

14.已知盐酸的质量浓度为90g/L,其物质的量浓度为()

单选题

A. 315~||~316~||~240~||~247

15.小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦。硬度指数在()以上的为硬质小麦。

单选题

A. 50~||~60~||~90

16.稀释或配制准确浓度的标准溶液时,应采用A级或B级容量瓶。

判断题

17.制定扦样方案应该确定()。

单选题

A. 总体范围和扦样单元~||~总体范围,扦样单元由扦样人员灵活掌握~||~扦样单元,总体范围由扦样人员灵活掌握~||~总体范围,扦样单元由受检方确定

18.物质的量和物质的量浓度是导出量。

判断题

19.职业守则主要内容

填空题

20.什么是溶液体积比浓度?

填空题
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