1.《粮食质量监管实施办法》规定：对杂质严重超标、水分超过安全储存和运输技术规范要求的粮食不可以（）。

2.支链淀粉分子与碘形成的复合体呈（）。

3.（）是道德体系中的一个重要部分，是社会分工发展到一定阶段的产物。

4.分样器法分样时，将清洁的分样器放稳，关闭漏斗开关，放好接样斗，将样品从高于漏斗口约（）处倒入漏斗内，刮平样品。

5.滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每（）油脂中含过氧化物克表示。

6.脂肪是由（）组成的化合物。

7.双试验测定值均可取平均值报告检验结果。

8.钼蓝法定量分析磷化物操作中，加入氯化亚锡溶液的目的是（）。

9.索氏抽提法是根据脂肪能溶于乙醚等有机溶剂的特性进行的

10.高温电炉使用过程中切勿震动，因振动会导致电炉炉膛断裂。

11.粮食果皮和种皮的细胞壁中含有（），可增加皮层的不透水性和稳定性，对粮粒其保护作用。

12.将方便面浸泡在一定量沸水中，恢复到柔软可食状态所需的时间称为（）。

13.面筋仪法检测小麦粉的湿面筋时，称取10g小麦粉样品于洗涤皿，加入氯化钠缓冲溶液5mI左右

14.乳糖属于（），其分子式（）

15.EDTA的化学名称为（），它能与大多数金属离子形成环状的螯合物，具有较高的（）。

16.在食品质量安全市场准入制度中，强制检验包括（）（）（）。

17.粮油调运时，（）随货同行;若收发双方发生质量争执时，本着实事求是的、互相谅解的原则，进行协商、会检或仲裁解决。

18.索氏抽提机装中抽提筒上的（）是整个装置的最易损坏部分。

19.粮食及油料中的蛋白质分为清蛋白、（）、醇溶蛋白和谷蛋白。

20.721型分光光度计在使用时，开启光电管前光闸板后，出现光源灯的光强度不够、单色器故障、灵敏度档使用不当、光电管老化等故障，会出现（）。