1.罗维朋比色计碳酸镁反光片表面呈暗灰色时，在（）可继续使用。

2.测定小麦杂质时，规定的绝对筛层的孔径为（）。

3.对于给定的两个特定量，不论量值的大小，都能用绝对误差来比较误差大小。

4.镉粒的制备：用（）浸泡锌棒或锌片，在（）之内，不断将锌棒上的海绵状镉刮下来。

5.已知盐酸的质量浓度为90g/L，其物质的量浓度为（）

6.浸出原油(名词解释)

7.稻谷食用品质的指标一般以稻米蒸煮时的吸水率、米汤固形物的含量、碘呈色反应、直链淀粉含量、淀粉的（）等来表示。

8.十分之一天平的分度值为（）。

9.色选(名词解释)

10.使用法定计量单位时，表达或书写不正确的是（）。

11.当稻米中直链淀粉含量在20%~30%时，蒸煮时吸水率高，体积膨胀率大，糊化温度高，米饭蓬松。

12.什么是方法标准？

13.分光光度计长期不用，则（）内应开机1~2次，通电时间半小时，以保持光电系统的干燥。

14.粮食脂肪中主要的不饱和脂肪酸有油酸、亚油酸和（）。

15.食品添加剂六偏磷酸钠中喹钼柠铜溶液的配制方法？

16.牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液3的配制：将（）的N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐（）溶于水，稀释至100mL。必要时过滤。此溶液装于密封的棕色瓶中，冰箱中（）℃保存。

17.滴定是将滴定剂通过滴定管加到试样溶液中，与待测组分进行化学反应，达到（）时，根据所需滴定剂的（）和（）计算待测组分含量的操作。

18.面筋的主要成分是淀粉和麦醇蛋白。

19.面团弱化度(名词解释)

20.长度达到完整精米粒平均长度的（）的米粒，称为整精米。