证券从业资格

1.经计算，一组变量（n=8)的相关关系γ=0.752，查相关关系临界值表，γ0.05,6=0.707，γ0.01,6=0.834。对变量间相关关系评价不正确的是（）。

单选题

A. α=005时，y与x之间显著相关~||~α=005时，y与x之间显著不相关~||~在相关系数和测定次数确定时，相关性与显著性水平α的取值有关~||~α=001时，y与x之间显著不相关

2.造粒法(名词解释)

填空题

3.淀粉回生(名词解释)

填空题

4.我国于2004年将脂肪酸值作为粮食储藏品质控制指标之一，脂肪酸值的指标控制值：粳稻谷≤（）KOHmg/100mg、籼稻谷≤37KOHmg/100mg、玉米≤78KOHmg/100mg。

单选题

A. 27~||~30~||~35~||~37

5.分离蛋白(名词解释)

填空题

6.（）可以限制种子的透水性，并有良好的阻氧化作用，有利于种子生活里的保持。

填空题

7.小麦粉加工精度仲裁时，干烫法比粉色，湿烫法比麸星。

判断题

8.市场经济是极为重视科技的经济，由此增强人们的（）道德观念。

填空题

9.牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液3的配制：将（）的N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐（）溶于水，稀释至100mL。必要时过滤。此溶液装于密封的棕色瓶中，冰箱中（）℃保存。

填空题

10.压榨过程中，压力、（）和油饼成型是压榨法制油的三要素。

填空题

11.有关绝对误差的描述不正确的是（）。

单选题

A. 绝对误差有正负之分，而误差的绝对值无正负之分~||~绝对误差单位，该单位与给出值的单位相同~||~当给出值大于真值时，绝对误差为正值~||~当给出值大于真值时，绝对误差为负值

12.有关原始记录校核的内容，说法不正确的是（）。

单选题

A. 计量仪器与测量精度的一致性~||~样品编号与样品记录单的一致性~||~检验依据和检验方法的正确性~||~检验结果与储粮专卡（或受检单位检验结果）的差异

13.国标对大豆进行分类的依据是（）。

填空题

14.下列粮食样品不适合用分样器分样的是（）。

单选题

A. 玉米~||~油菜籽~||~小麦~||~无芒稻谷

15.蔗糖是由葡萄糖和（）结合而成的二糖。

填空题

16.长度达到完整精米粒平均长度的（）的米粒，称为整精米。

单选题

A. 1/2~||~2/3~||~4/5~||~完整的米粒

17.酸碱滴定的实质是（），反应达到化学计量点时，酸液PH值发生突变。

单选题

A. 质子转移过程~||~电子转移过程~||~物料平衡过程~||~离子交换过程

18.相关关系的大小反映变量之间的相关程度，相关系数愈大，变量之间的直线关系愈密切。

判断题

19.粮食中水分有两种不同的存在状态，一是（），二是结合水。

单选题

A. 自由水~||~离子水~||~结晶水~||~混合水

20.大豆浓缩蛋白(名词解释)

填空题