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1.在同一系统中，基本单元不同，物质的量浓度也不同，下列表示式不正确的是（）
单选题A. 当C(1/2H2SO4)=02mol/L时，C(H2SO4)=01mol/L~||~当C(KMnO4)=002mol/L时，C(1/5KMnO4)=01mol/L~||~当C(Ca2+)=01mol/L时，C(1/2Ca2+)=02mol/L~||~C(B)=2C(1/2B)
2.为了改善食品品质和色、香、味，以及为（）的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质，称为食品添加剂。
单选题A. 防腐和加工工艺~||~防腐和抗氧化~||~加工工艺和提高营养~||~提高营养
3.酸碱滴定时，常需将溶液煮沸，这是为了（）。
填空题4.测定三级（四级）大豆油，应选择（）mm比色槽。
填空题5.粗面筋(名词解释)
填空题6.原始记录必须使用（），已废除的或非法定计量单位严禁在原始记录中出现。
填空题7.面团弱化度(名词解释)
填空题8.液体相对密度天平的设计原理是以“阿基米德定律”为基础。
判断题9.检测牛乳硝酸盐时怎样检测柱子的还原力？
填空题10.三级化学试剂标签颜色为蓝色，用符号（）表示。
填空题11.索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。
判断题12.碳水化合物是由（）（）（）三种元素组成的，统称为（糖）。
填空题13.传统豆制品的生产实质就是制取不同性质的（）的过程。
填空题14.药物天平称取23.8g，以 mg表示时，应为（）
单选题A. 23800mg~||~238*102mg~||~238*103mg~||~238*104mg
15.二级化学试剂标签颜色为红色，用符号（）表示。
填空题16.玻璃器皿的干燥通常有三种方法（）。
多选题A. 晾干~||~电炉加热~||~烘干~||~热(冷)风吹干
17.经计算，一组变量（n=8)的相关关系γ=0.752，查相关关系临界值表，γ0.05,6=0.707，γ0.01,6=0.834。对变量间相关关系评价不正确的是（）。
单选题A. α=005时，y与x之间显著相关~||~α=005时，y与x之间显著不相关~||~在相关系数和测定次数确定时，相关性与显著性水平α的取值有关~||~α=001时，y与x之间显著不相关
18.测定粮食水分时，干燥器中的变色硅胶保持有效的颜色为（）。
单选题A. 红色~||~绿色~||~黄色~||~蓝色
19.油脂的化学名称是什么？
填空题20.间接碘量法是利用（），再用Na2S2O3标准溶液反滴定的方法。
单选题A. I－与还原性物质起反应，析出定量的I2~||~I－与氧化性物质起反应，析出定量的I2~||~I－与酸性物质起反应，析出定量的I2~||~I－与碱性物质起反应，析出定量的I2
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