1.乳糖属于（），其分子式（）

2.收购玉米过程中，生霉粒含量超过国家标准规定的，以标准中规定的指标为基础，每高1个百分点，加扣量1.0%，高不足1个百分点的，不加扣量;低于标准规定的，不增量。生霉粒超过（）的，不得收购。

3.稀释浓硫酸时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢的将水加入到浓硫酸中，不能相反操作。

4.玻璃计量仪器是指能准确量取溶液体积的玻璃仪器，实验室最常用的玻璃量具不包括（）。

5.减少随机误差的方法是（）。

6.滴定管使用时首先要对其进行洗涤。洗涤无明显油污的滴定管，下列方法错误的是（）。

7.一级化学试剂标签颜色为绿色,用符号（）表示。

8.三级化学试剂标签颜色为蓝色，用符号（）表示。

9.就谷类粮食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是结合水。

10.《食品安全国家标准糕点、面包》(GB 7099-2015)中菌落总数和大肠菌群的限量要求也适用于现制现售的产品。（）

11.电热恒温干燥箱内一般由（）（）（）三部分组成。

12.粳稻谷是（）的果实。

13.间接碘量法中，将碘价瓶臵于暗处是为了（）。

14.稀释浓硫酸时，只能将水慢慢倒入浓硫酸中。

15.钼蓝法定量分析磷化物操作中，加入氯化亚锡溶液的目的是（）。

16.什么是商品粮？

17.（）与（）是粮食中水分的主要存在方式。

18.易燃、易爆、有腐蚀性的物品切勿放入烘箱内烘烤。

19.原始记录应由（）负责校核。

20.测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。