1.（）应该如实地出具检验报告。

2.构成粮食细胞壁的基本成分是半纤维素和果胶。

3.GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定腌渍的蔬菜允许使用乙二胺四乙酸二钠，所以腌渍的食用菌也是允许使用的

4.按有效数字计算规律，0.0326×0.00814＝（）。

5.酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶粉水解为双糖，在用（）水解双糖为单糖.

6.测定粮食水分时，干燥器中的变色硅胶保持有效的颜色为（）。

7.稻米心白粒是指米粒（）部位呈白色不透明的粉质白斑。

8.方便面碘呈色度测定时，计算结果精确至小数点后第二位。同一样品两次测定值之差不得超过0.05。

9.油脂的闪点(名词解释)

10.高大平房仓按（）平方米左右分区。

11.常规试剂配制用水为（）水。

12.脂肪测定中所用的抽提剂为乙醚，为什么不能含有过氧化物？

13.十分之一天平的分度值为（）。

14.pH=12.33 ，其[H+]应保留二位有效数字。

15.加热或蒸馏易燃液体必须在（）上缓慢进行。蒸馏易燃液体不得离人，以防温度过高或冷却水突然中断而引发事故。

16.粮食中的水分由自由水和（）组成。

17.对于油脂，温度每相差1℃，折光指数相差（）。

18.稀释浓硫酸时，应在（）等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢地将硫酸加到水中。

19.三级水的电导率（25℃）不超过（）ms/m。

20.什么是产品质量认证？