1.粮油品种中不易污染黄曲霉毒素的品种是（）。

2.要保持面筋仪管路畅通，必须每次测定结束后一定用蒸馏水清洗管路

3.原始记录必须具有可追溯性。

4.什么是粮食感观检验？

5.有关量纲的描述不正确的是（）。

6.粮食中的生理活性物质包括酶、维生素和（）。

7.外加法(名词解释)

8.平均样品按规定的方法混合均匀，从中称取一定数量供检验某一个试验项目用的样品称为（）。

9.根据我国1999年(2009年)发布的稻谷国家标准，稻谷按收获季节、（）和粒质分为五类。

10.从事感观分析的评价员年龄应在50周岁以下，因为年龄偏大的人感观不灵敏。

11.直线回归方程y=a+bx ，式中b表示回归直线与y轴的交点到原点的距离。

12.简述超临界流体萃取法制油的原理。

13.职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的（）。

14.现行标准规定测定玉米脂肪酸值时，将粉碎样品过CQ16筛，取筛下物作为试样进行测定。

15.基本量通过物理关系式导出的量，称为导出量，

16.小麦国家标准规定，三、四等小麦不完善粒限度为≤（）。

17.配制标准溶液所用的试剂，其纯度应在（）以上。

18.按检验目的抽样分为（）周期检验抽样、定型检验抽样和仲裁检验抽样。

19.下列粮食样品可以采用四分法分样的是（）。

20.测定油脂色泽，注入试样达到距离比色杯上口（）处。