首页>题库>粮油质量检验员
1.用淀粉酶水解法测定淀粉含量需注意哪些问题？
填空题2.分样的要求是（）。
填空题3.105℃恒质法测定水分，其中恒重指的是前后两次质量差不超过（）g。
填空题4.下列数字中，有效数字位数为四位的是（）。
单选题A. 【H+】=00050mol/L~||~PH=1230~||~2036~||~3600
5.稀释浓硫酸时，应在（）等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢地将硫酸加到水中。
填空题6.冷冻试验可判断蜡脂含量。
判断题7.常温不是保存化学性质不稳定样品的常用方法。
判断题8.下列玻璃仪器可加热的是（）。
单选题A. 移液管~||~容量瓶~||~试管~||~试剂瓶
9.容量瓶可以用来储藏溶液。
判断题10.原始记录书写出现错误时，正确的处理方法是（）。
单选题A. 用橡皮擦掉重新书写~||~用小刀刮好~||~在要改正的数字上划双横线，就近书写正确的数字，并盖上更改人条章~||~将错误的数字涂掉，就近填上正确的数字，并盖上更改人条章
11.母菌种的制作？
填空题12.凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为硼酸
判断题13.（）的检验工作是评判产品是否符合相关法律法规要求。
单选题A. 确定粮食原料半成品及成品的质量~||~验证粮食的特征特性~||~验证是否符合合同规定~||~检查物料是否符合法令要求
14.对照实验是检验（）的有效方法。
单选题A. 偶然误差~||~仪器试剂是否合格~||~系统误差~||~回收率好坏
15.（）除含有较多的蛋白质外，脂肪含量也较多，因此既可作副食，又可做油料。
填空题16.CVT琼脂的成分及配制方法？
填空题17.粮食质量检验员不得利用（）谋求私利。
填空题18.量的基本特点是（）
单选题A. 各物理量是彼此独立的，相互之间不能建立某种联系~||~可以通过计算得出~||~必须通过比较（试验）得出，而不是通过计算得出~||~不存在于某一量制中
19.粮油检验员（）向社会透露检验秘密。
填空题20.检测牛乳硝酸盐时怎样检测柱子的还原力？
填空题
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