1.对于油脂，温度每相差1℃，折光指数相差（）。

2.滴定管的使用时首先应对其进行洗涤，洗涤无明显油污的滴定管，下列方法错误的是（）。

3.曲立文的五巧豆腐是指：巧用水、巧用盐、巧施面、巧点卤、（）。

4.豆类含有较多的（），常用作副食。

5.原始记录必须使用（），已废除的或非法定计量单位严禁在原始记录中出现。

6.酒精、苯或乙醚等着火，立即用（）或（）扑灭；电器设备着火，必须先（），再用（）灭火。

7.根据油脂的透明度，可以初步了解油脂的（）程度。

8.什么足量低标准、最大跟老和基础规格？

9.小麦国家标准规定，三、四等小麦不完善粒限度为≤（）。

10.长度达到完整精米粒平均长度的（）的米粒，称为整精米。

11.呼吸系统中毒应使中毒者首先迅速离开现场，移到通风良好的地方，呼吸新鲜空气。如有休克、虚脱或心肺机能不全，必须先做如（）;（）;（）(浓茶、咖啡)等抗休克处理，然后送医院。

12.随机误差总体服从均匀分析。

13.玻璃计量仪器是指能够准确量取溶液体积的玻璃仪器。实验室最常用的玻璃量具不包括（）。

14.pH=7.30 ，有二位有效数字。

15.稻谷的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒。

16.CVT琼脂的成分及配制方法？

17.气相色谱仪检测溶残对，使用哪些气体？作用是什么？

18.原始记录的原始性意味着可以将数据写在小纸片上

19.强制性标准必须严格执行，（）和个人不得擅自更改或降低标准。

20.小麦面筋的主要组成成分是（）。