首页>题库>粮油质量检验员
1.标准物质是一种计量标准，要求（）均匀、性能稳定、批量生产、（）定值、有（）证书。
填空题2.修约间隔为1，对25.451修约后其值为（）
单选题A. 25~||~26~||~254~||~255
3.燃着的酒精灯应用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭。
判断题4.能准确量取溶液体积的玻璃仪器称为（）。
填空题5.粮油质量检验员要做到（）。
填空题6.韧性饼干(名词解释)
填空题7.二级化学试剂标签颜色为红色，用符号（）表示。
填空题8.气相色谱仪检测溶残对，使用哪些气体？作用是什么？
填空题9.在比较两个量的准确度时，下列说法不正确的是（）。
单选题A. 对于同种量，如果给定的特定量值相近，可用绝对误差进行比较~||~不同量之间可用相对误差进行比较~||~不同物质不同测定方法之间也可用相对误差进行比较~||~10g砝码和250ml容量瓶示值误差分别为－02mg和+020ml，两者之间物质不同，无论用绝对误差还是相对误差，均不能进行比较
10.油脂浸出过程是油脂从固相转移到液相的传质过程，是借助分子扩散和（）两种方式完成的。
填空题11.一般来说，有多少种职业就有多少种（）。
填空题12.罗维朋比色计所用光源是（）。
单选题A. 近红外光~||~可见光~||~红外光~||~紫外光
13.油脂不溶性杂质测定中用的是碱洗石棉。（）
判断题14.（）比法律的产生早得多，而且将最终代替法律称为唯一的行为规范。
填空题15.粮食果皮和种皮的细胞壁中含有（），可增加皮层的不透水性和稳定性，对粮粒其保护作用。
填空题16.十分之一天平的分度值为（）。
单选题A. 01g~||~001g~||~0001g~||~10g
17.禾谷类粮食中的蛋白质主要是（）和（）。
填空题18.有关绝对误差的描述不正确的是（）。
单选题A. 绝对误差有正负之分，而误差的绝对值无正负之分~||~绝对误差单位，该单位与给出值的单位相同~||~当给出值大于真值时，绝对误差为正值~||~当给出值大于真值时，绝对误差为负值
19.酒精、苯或乙醚等着火，立即用（）或（）扑灭；电器设备着火，必须先（），再用（）灭火。
填空题20.可溶性糖一般占干物质含量的（），其中主要是蔗糖。
填空题
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