1.零在数字中间和数字末位均为有效数字。

2.请叙述镉柱的再生过程？

3.分光光度计的维护包括随时维护和定时维护。

4.标准的复审周期一般不超过（）年。

5.测定植物油脂中的杂质，称取试样（）g，加入（）ml石油醚。

6.蛋白质检测的注意事项？

7.压榨过程中，压力、（）和油饼成型是压榨法制油的三要素。

8.根据稻粒（）联合国粮农组织将其籽粒分为四类。

9.简述牛乳美兰还原实验的原理

10.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、（）等因素。

11.分析结果的准确度用（）表示。

12.面团稳定时间(名词解释)

13.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验批。一个检验批的代表数量，普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。

14.将样品经高温处理分解而变为无机态物质的过程叫（）。

15.（）是粮食中两种最重要的类脂。

16.准确度是试样的（）与（）之间的符合程度；精密度是多次重复测定时，（）彼此之间符合程度。

17.麦芽饴糖检测固形物检测的步骤？

18.简述超临界流体萃取法制油的原理。

19.油脂不溶性杂质测定中用的是碱洗石棉。（）

20.电热恒温干燥箱内一般由（）（）（）三部分组成。