1.职业守则对粮油检验员（）约束作用。

2.药物天平称取23.8g，以 mg表示时，应为（）

3.对粮油质量进行监督检验的依据是国家粮油（）和（）标准，采用的方法为国家统一颁布的相应检验方法。

4.pH=7.30 ，有二位有效数字。

5.使用2ml的微量滴定管时，正确的记录为（）。

6.将原始样品混合均匀，进而缩分分取平均样品或试样的过程叫（）。

7.用定温定时法测定时玉米水分时，用内径4.5mm烘盒称取样品的量为（）克。

8.碘染色法鉴别糯性稻谷与非糯性稻谷，其结果是非糯性稻谷呈（）。

9.苏打饼干制作中的面团辊压工序有什麽作用？

10.容量器皿上常注明两种符号：一种为“E”，表示（）容器；另一种为“A”，表示（）容器。

11.某测量结果范围表述为20-30%。

12.索氏抽提法是根据脂肪能溶于乙醚等有机溶剂的特性进行的

13.粮食质量检验员（）学法、知法、守法、用法。

14.什么是体积分数溶液？

15.牛乳的相对密度

16.电烘箱使用过程中能耗（）以“度”表示。

17.小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦。硬度指数在（）以上的为硬质小麦。

18.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用A级或B级容量瓶。

19.标准的复审周期一般不超过（）年。

20.企业标准自主制定，但企业标准一般要（）国家标准、行业标准和地方标准，并必须符合强制性标准的条款要求。