1.革兰氏染色时干燥固定的目的是什么？

2.简述牛乳美兰还原实验的原理

3.对照实验是检验（）的有效方法。

4.简述灭菌、消毒、防腐的概念及三者之间的区别

5.蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其物理特性进行的；另一类是利用其进行的（）。

6.国粮发[2010]178号文件规定，粮油购销按标准中的等级指标确定等级，以其余指标作为增扣量的依据。收购和销售的粮油不符合粮油质量国家标准的应当整理达到标准，整理后仍未达到标准的，可采用降等、扣量等办法处理。

7.有关随机误差的描述不正确的是（）。

8.涂抹检验所用的75％酒精作用原理及浓度高或低则会有什么现象？

9.在比较两个量的准确度时，下列说法不正确的是（）。

10.分光光度计长期不用，则（）内应开机1~2次，通电时间半小时，以保持光电系统的干燥。

11.在天平上称出的是物体的（），而不是（）。

12.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用A级或B级容量瓶。

13.微量滴定管可能带来±0.002ml的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在±0.2%以内，滴定液的体积必须大于1ml。

14.使用酒精灯时，酒精量不超过容量的（）

15.扦取粮食、油料的平均样品数量一般不少于（）kg。

16.定量分析中称取试样常用的方法有直接称量法、（）和指定质量称量法。

17.滴定管按（）不同分为酸式滴定管和碱式滴定管。

18.我国玉米标准规定，三等玉米容重为≥（）。

19.在当今国内外市场竞争日益激烈的新形势下，企业要在市场竞争中求生存，求发展，必须要加强（），必须要有科学的经营理念和质量管理办法，GB/T19000组标准是科学质量管理的指南。

20.使用10ml的滴定管时，正确的记录为（）。