1.母菌种的制作？

2.系统误差可分为仪器误差、（）误差、（）误差和操作误差。

3.滴定管按其容积不同分为（）。

4.托盘天平称量完毕后，应将砝码（）并将游码拨到“0”位处，必须用镊子夹取砝码。

5.一般油脂的脂肪酸分子量越低和不饱和程度越高，相对密度越大。

6.105℃恒质法测定水分，其中恒重指的是前后两次质量差不超过（）g。

7.天平两臂不等长所带来的误差，可采用（）的方法予以减免。

8.基准物质对稳定性没有要求。

9.粮食质量检验员应该（）;（）;（）;（）。

10.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)未规定在熟肉制品中允许使用苯甲酸及其钠盐，表明熟肉制品中不允许使用苯甲酸及其钠盐。（）

11.称取标定标准溶液的基准试剂时，常用的称量方法是（）。

12.一般禾谷类粮食的临界水分为（）。

13.检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）

14.依据《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》(GB 4789.1-2010)，同批次样品不进行微生物项目的复检。（）

15.若测量3次结果为：0.1201g/L、0.1193g/L、和0.1185g/L，标准含量为：0.1234g/L求绝对误差和相对误差

16.一般和谷类粮食蛋白质和含量在15%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。

17.实验室的剧毒应锁在专门的毒品柜中，应双人双锁，缺一不可开启，建立（）;（）。

18.pH=7.30 ，有二位有效数字。

19.牛奶中亚硝盐检测方法中，亚硝酸钠标准溶液的配制方法：将亚硝酸钠在（）℃的范围内干燥至恒重。冷却后称取（）g，溶于1000mL容量瓶中，用水定容。在使用的当天配制该溶液，于1000mL容量瓶中，取（）mL上述溶液和（）mL（），用水定容。

20.大豆子叶呈粉红色应怎样归属？