1.小麦的定等基础是什么？春小麦的备等指标是多少？

2.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和1、2、3、4、5，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。

3.水样亚硝盐检测方法中亚硝酸盐氮标准溶液：取（）ml（），用纯水稀释至500ml，再从中吸取出（）ml，用纯水定容100ml。

4.分样器法分样时，将清洁的分样器放稳，关闭漏斗开关，放好接样斗，将样品从高于漏斗口约（）处倒入漏斗内，刮平样品。

5.电热恒温干燥箱内一般由（）（）（）三部分组成。

6.简述超临界流体萃取法制油的原理。

7.间接碘量法中，将碘价瓶置于暗处是为了（）。

8.进行有危险性的工作时，必须（）采取防护措施，现场至少应有2人进行操作。以防万一发生事故，能够得到及时的救助。

9.蛋白质检测的注意事项？

10.检测水样硝酸盐、亚盐的具体步骤？

11.一级水的电导率不超过（）ms/m；二级水的电导率不超过（）ms/m。

12.采用定温定时法测定水分，如果用直径5、5cm铝盒,需定量试样质量为（）。

13.有关原始记录的描述不正确的是（）。

14.普通仓房每区面积不超过（）平方米。

15.面团达到最大稠度的时间长、有较长的稳定时间和较小的弱化度、评价值大的小麦粉为（）。

16.根据我国1999年(2009年)发布的稻谷国家标准，稻谷按收获季节、（）和粒质分为五类。

17.原始记录必须使用（），已废除的或非法定计量单位严禁在原始记录中出现。

18.制定扦样方案应该确定（）。

19.称取重铬酸钾60g加水300ml于烧杯中，加热溶解后，加入浓硫酸搅拌均匀即为实验室常用的重铬酸钾硫酸洗液。

20.分样器的使用不正确的是（）。