1.罗维朋比色计碳酸镁反光片表面呈暗灰色时，在（）可继续使用。

2.叙述小麦软、硬质检验方法？

3.酸碱滴定法的实质是（）。反应达到化学计量点时，溶液pH值发生突变。

4.铁铵钒指示剂法测定挂面中氯化钠的含量，样品在经处理、酸化后，加入硝酸银溶液，使之与硝酸银生成（）氯化银沉淀。

5.依据××标准，该批产品合格（或不合格）。这种结论适用于（）检验。

6.牛奶中亚硝盐检测方法中，亚硝酸钠标准溶液的配制方法：将亚硝酸钠在（）℃的范围内干燥至恒重。冷却后称取（）g，溶于1000mL容量瓶中，用水定容。在使用的当天配制该溶液，于1000mL容量瓶中，取（）mL上述溶液和（）mL（），用水定容。

7.量的基本特点是（）。

8.一般油脂的脂肪酸分子质量越低和不饱和程度越高时，相对密度越小。

9.实验室剧毒品应锁在（）的毒品柜中，应双人双锁缺一不可，建立领用申请、批准制度。

10.油脂的皂化值测定过程中，回流操作直接用电炉加热。

11.植物油脂的颜色是怎样形成购？

12.按标准规定，粮食水分的检验结果应保留小数点后1位。下列记录正确的是（）。

13.在粮油质量检验中，常采用（）的平均值报告检验结果。

14.配制氢氧化钠标准溶液时，获得无二氧化碳蒸馏水最简单的方法是煮沸。

15.将方便面浸泡在一定量沸水中，恢复到柔软可食状态所需的时间称为（）。

16.相对密度、折光指数是无量纲量 。

17.《粮食流通管理条例》规定，产品质量监督部门依照（）;（）、对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督检查.

18.标定氢氧化钠标准滴定溶液所用的基准物最好选用（）。

19.整精米(名词解释)

20.中、小粒包装粮食、油料的扦取包数不少于总包数的（）。