1.玉米根据种皮颜色分三类：（）。

2.检验报告的各项内容应采用计算机打印，但（）;（）及批准人应手工签名，不能用计算机打印。

3.镉粒的制备：用（）浸泡锌棒或锌片，在（）之内，不断将锌棒上的海绵状镉刮下来。

4.《产品质量法》规定，本法所称产品是指经过（）;（）、用于销售的产品。

5.在比较两个量的误差大小时，下列说法不正确的是（）。

6.挂面中酸度的测定，使用碱液滴定至微红色30s内不消失为止。

7.涂抹检验所用的75％酒精作用原理及浓度高或低则会有什么现象？

8.小麦粉加工精度仲裁时，干烫法比粉色，湿烫法比麸星。

9.强制性标准必须严格执行，（）和个人不得擅自更改或降低标准。

10.春小星中等品的各项质量指标是多少？

11.做好粮食质量检验工作，需要具有（）精神。

12.灰分通常指（）。

13.粮食中（）属于可溶性糖。

14.对粮油储存环节的质量管理有哪些要求？

15.加减运算时，保留有效数字位数，以绝对误差最小的为准。

16.当稻米中直链淀粉含量在20%~30%时，蒸煮时吸水率高，体积膨胀率大，糊化温度高，米饭蓬松。

17.豆类含有较多的（），常用作副食。

18.酥性饼干(名词解释)

19.（）不是酸碱指示剂。

20.小麦不完善粒率越高，则（）。