证券从业资格

1.油脂不溶性杂质含量高时，不仅影响（）的食用品质，还能加速油脂的品质的变化，影响油脂的安全储藏。

填空题

2.有关基本量的说法不正确的是（）。

单选题

A. 在量制中选定的彼此独立的量称为基本量~||~长度质量和时间是基本量~||~长度力和时间是基本量~||~在国际单位制中，有长度等7个基本量

3.水的纯度常用电导仪测定，电导率越低，表示所含杂质越少，水的纯度越高。

判断题

4.由质量管理部门统一制发样品，相关实验室参与的检验叫（）。

单选题

A. 监督检验~||~委托检验~||~比对检验~||~仲裁检验

5.大豆蛋白的功能特性一般包括凝胶性、乳化性、发泡性、吸水性、（）等。

填空题

6.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用（）或（）容量瓶。

填空题

7.原始记录必须具有可追溯性。

判断题

8.一般而言，玻璃量器不能放入烘箱烘烤。

判断题

9.有关运动粘度的单位说法正确的（）。

单选题

A. 运动粘度的单位为平方毫米每秒~||~运动粘度的单位为每秒平方毫米~||~运动粘度的单位为二次方毫米每秒~||~运动粘度的单位为每秒二次方毫米

10.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和1、2、3、4、5，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。

单选题

A. S1=S2~||~S1>S2~||~S1<S2~||~S1=S2/1000

11.小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。

判断题

12.有关原始记录校核的内容，说法不正确的是（）。

单选题

A. 计量仪器与测量精度的一致性~||~样品编号与样品记录单的一致性~||~检验依据和检验方法的正确性~||~检验结果与储粮专卡（或受检单位检验结果）的差异

13.一级水的电导率不超过（）ms/m；二级水的电导率不超过（）ms/m。

填空题

14.对于数字4200，有效数字位数为（）。

单选题

A. 二位~||~三位~||~四位~||~有效数字位数不确定

15.对定量分析的误差要求（）。

单选题

A. 等于零~||~越小越好~||~在允许误差范围内~||~略小于允许误差

16.容量分析时，指试剂变色的这一点称为滴定（）。

填空题

17.对我国现行怕油标准分几级？各级的适运用范花围如何？

填空题

18.若测量3次结果为：0.1201g/L、0.1193g/L、和0.1185g/L，标准含量为：0.1234g/L求绝对误差和相对误差

填空题

19.常用的感官检验方法分为三类，有（）检验法、（）检验法、（）检验法。

填空题

20.普通仓房每区面积不超过（）平方米。

填空题