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1.物质的量和物质的量浓度是导出量。
判断题2.分光光度计的维护包括随时维护和定时维护。
判断题3.什么是半等级制半增减价标准？
填空题4.筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。
单选题A. 无机杂质~||~有机杂质~||~无机杂质有机杂质~||~无机杂质和有机杂质以及异种粮粒
5.原始记录的原始性意味着可以将数据写在小纸片上
判断题6.若测量3次结果为：0.1201g/L、0.1193g/L、和0.1185g/L，标准含量为：0.1234g/L求绝对误差和相对误差
填空题7.按有效数字计算规律，0.0326×0.00814=（）。
单选题A. 00002653~||~2653×10~||~265×10~||~26×10
8.在（）过程中，常由于吸磁装置出现问题导致粉中磁性金属物含量超标。
填空题9.对照实验是检验（）的有效方法。
单选题A. 偶然误差~||~仪器试剂是否合格~||~系统误差~||~回收率好坏
10.要保持面筋仪管路畅通，必须每次测定结束后一定用蒸馏水清洗管路
判断题11.测得某弱酸是Ka值为2.00×10-14，其PKa值应为13.700。
判断题12.修约间隔为1，对25.451修约后其值为（）
单选题A. 25~||~26~||~254~||~255
13.原始记录应由（）校核。
单选题A. 技术负责人~||~质量负责人~||~校核员~||~化验员之间相互
14.实验室“三废”是指（）
单选题A. 污染物废弃物废有机物~||~废碱废酸废有机物~||~废气废水废渣~||~废碱废气废弃物。
15.苏打饼干制作中的面团辊压工序有什麽作用？
填空题16.折光指数是油脂的重要特征常数之一。在一定温度和波长下，它由油脂的组成和结构所决定。
判断题17.标准滴定溶液的浓度用（）表示，它的量符号是（），单位符号是（）。
填空题18.玉米不完善粒包括（）等。
多选题A. 虫蚀粒~||~病斑粒~||~未熟粒~||~生芽粒~||~破损粒
19.在粮油质量检验中，常采用（）的平均值报告检验结果。
单选题A. 双试验~||~对比试验~||~平行试验~||~空白试验
20.配制标准溶液所用的试剂，其纯度应在（）以上。
填空题
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