1.由质量管理部门制发统一的样品，相关实验室参与的检验叫比对检验

2.在天平上称出的是物体的（），而不是（）。

3.职业资格证书制度是劳动就业制造度的一项重要内容。从事（）的劳动者，如粮油质量检验员等，上岗前必须经过培训。

4.简述超临界流体萃取法制油的原理。

5.GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定腌渍的蔬菜允许使用乙二胺四乙酸二钠，所以腌渍的食用菌也是允许使用的

6.方便面呈色度测定，称取一定试样于三角瓶中，加入20.0ml蒸馏水，置于50℃±1℃恒温振荡器中振荡30min。

7.标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的无二氧化碳的水稀释，必要时重新标定。

8..原始样品：从一批受检的粮油中最初扦取出的样品称为（）。

9.玻璃仪器按性能分为可加热的和不可加热的。

10.粮食果皮和种皮的细胞壁中含有（），可增加皮层的不透水性和稳定性，对粮粒其保护作用。

11.蛋白质检测的注意事项？

12.下列说法不正确的是（）。

13.高压气瓶是用于贮存（）;（）;（）的压力容器。

14.对于调拨、出口的粮油、应保留不少于（）千克的原始样品，经登记、密封、加盖公章和经手人签字后置于干燥低温处（水分超过安全水分者应与150C以下，油脂样品要避光）保存（）个月，以备复验。

15.小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦两类。麦粒硬度指数不高于45的为硬质小麦，麦粒硬度指数不低于60的为软质小麦 。

16.按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。

17.蔗糖是由葡萄糖和（）结合而成的二糖。

18.粮、油检验程序规定,粮食检验时容重检验试样用量应大于（）

19.玻璃计量仪器是指能（）溶液体积的玻璃仪器.

20.（）是构成原生质的主要成分，主要蓄积在原生质表面，与原生质的透性有很大关系。