1.在（）过程中，常由于吸磁装置出现问题导致粉中磁性金属物含量超标。

2.标准物质是一种计量标准，要求（）均匀、性能稳定、批量生产、（）定值、有（）证书。

3.使用电烘箱和高温炉时，不得把（）送入烘箱和高温炉加热。

4.配制标准溶液所用的试剂，其纯度应在（）以上。

5.实验室“三废”是指（）

6.滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每100g油脂中含过氧化物克表示。

7.乘除运算时，保留有效数字位数，以相对误差最小的为准。

8.油脂不溶性杂质含量高时，不仅影响油脂的食用品质，还能加速油脂的品质的变化，影响油脂的安全储藏。

9.滴定管按其容积不同分为（）。

10.常用的感官检验方法分为三类，有（）检验法、（）检验法、（）检验法。

11.（）比法律的产生早得多，而且将最终代替法律称为唯一的行为规范。

12.在未注明具体要求时，分析用水应符合（）级水的要求。

13.油脂色泽的测定方法有哪些？哪种为仲裁方法？

14.制定扦样方案应该确定（）。

15.配制氢氧化钠溶液，用白色玻璃瓶存放。

16.乳酸含量的测定方法？

17.剔除食品感观分析中的异常值可以选择去掉一个最高分，去掉一个最低分的方法进行。

18.（）玉米储藏性能不如硬质型好，但产量高。

19.发酵饼干(名词解释)

20.盐酸标准溶液滴定未知浓度的氢氧化钠方法是（）。