1.粮油质量检验员要做到（）。

2.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和0.1001、0.1002、0.1003、0.1004、0.1005，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。

3.十分之一天平的分度值为0.01 g 。

4.计算盐酸溶液时，称取一份碳酸钠的质量①为0.4143克，其真实质量为0.4144克；称取另一份碳酸钠的质量②为0.0414克，而其真实质量为0.0415克，求这两次称量的绝对误差和相对误差。

5.粮油检验的任务是什么？

6.下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是（）

7.挂面中酸度的测定，使用碱液滴定至微红色30s内不消失为止。

8.应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为均匀、透明的稀溶液。

9.（）单位不是选择方案必须考虑的因素。

10.小麦杂质与容重是什么久系？

11.检验稻谷脂肪酸值所用的化学分析方法是氧化还原法。

12.实验室“三废”是指（）

13.进行质量指标检验时，无食用价值的霉变粒归属为杂质。

14.大豆浓缩蛋白(名词解释)

15.天平两臂不等长所带来的误差，可采用（）的方法予以减免。

16.简述油脂浸出对溶剂的要求？

17.麦芽饴糖检测固形物检测的步骤？

18.如何提高分析检验结果的准确度？

19.我国粮油卫生标准中规定的磷化物允许量为（）。

20.如果立式油罐中各层的相态组成有差异，通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。