1.糊精检测的注意事项？

2.实验结束后，通常采用（）清洗揉面钵中和螺旋搅拌叶片上粘附的面团。

3.请叙述镉柱的再生过程？

4.测定植物油脂中的杂质，双实验结果允许差不超过（）%。

5.毛油水化时主要除去哪些养质？

6.不正确操作闸刀开关的方法是（）的位置.

7.乳糖属于（），其分子式（）

8.利用油脂的能被碱液皂化的原理，用过量的氢氧化钾乙醇溶液皂化油脂。

9.波长越短，光的偏向越大，折光指数也越大。

10.原油(毛油)(名词解释)

11.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在（）以下。

12.简述牛乳美兰还原实验的原理

13.当稻米中直链淀粉含量在（）时，蒸煮时吸水率高，体积膨胀率大，糊化温度高，米饭蓬松，较硬。

14.实验室的剧毒应锁在专门的毒品柜中，应双人双锁，缺一不可开启，建立（）;（）。

15.标称值为10g的砝码，经检定其实际值为10.0002g，该砝码的（）为0.0002g。

16.碳水化合物根据结构分为单糖、（）和多糖三类。

17.分样器法分样，直至（）接样斗内的样品接近需要试样重量为止。

18.一级水的电导率不超过（）ms/m；二级水的电导率不超过（）ms/m。

19.有关绝对误差的描述不正确的是（）。

20.碱性高锰酸钾洗液用于清洗油污及其他有机物。