1.应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为的（）;（）稀溶液。

2.标定标准溶液浓度时，平行试验不得少于（）次，两人各做四平行。

3.使用酒精灯时，酒精量不超过容量的（）

4.（）是指样品经高温灼烧后残留物的总称。

5.《食品安全国家标准糕点、面包》(GB 7099-2015)中菌落总数和大肠菌群的限量要求也适用于现制现售的产品。（）

6.测定溶液PH之前，需用两个已知的（）溶液来校正，这是为了消除仪器固有的（）。

7.植物油制取方法有机械压榨法、（）、超临界流体萃取法等。

8.定量分析天平称取试样常用的方法有直接称量法、（）、指定质量称样法。

9.粮食质量检验员（）利用职业活动谋求私利。

10.强制性标准必须严格执行，（）和个人不得擅自更改或降低标准。

11.从事感官分析前1小时内，评价员可以喝水。

12.用定温定时法测定时玉米水分时，用内径4.5mm烘盒称取样品的量为（）克。

13.液体相对密度天平是以（）为基础制成的。

14.粮食及油料中的蛋白质分为（）;（）;（）和谷蛋白。

15.为防止在灼烧时，因温度高导致试样中的水分急剧蒸发使试样飞溅和防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚，在灰化前对试样应先进行（）。

16.量的基本特点是（）

17.小麦不完善粒率越高，则（）。

18.实验结束后，通常采用（）清洗揉面钵中和螺旋搅拌叶片上粘附的面团。

19.有关回归分析的描述不正确的是（）。

20.A类火灾是指木材、纸张和棉布等物质的着火， B类火灾是指（）着火， C类火灾是指（）着火， D类火灾是指（）着火。