1.测定植物油脂中的杂质，双实验结果允许差不超过（）%。

2.标准溶液的浓度值，报出时应取（）位有效数字。

3.托盘天平称量完毕后，应将砝码（）并将游码拨到“0”位处，必须用镊子夹取砝码。

4.台秤是利用杠杆原理设计的。

5.油脂浸出过程是油脂从固相转移到液相的传质过程，是借助分子扩散和（）两种方式完成的。

6.玉米水分为18%以上时，应采用两次烘干法测定其水分

7.为防止坩埚破裂，灰化完毕后，应使高温炉温度降到200℃以下，才打开炉门。

8.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用A级或B级容量瓶。

9.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在18%以上。

10.冷冻试验可判断蜡脂含量。

11.根据（）和（）可将志贺氏菌属分为（）大类，47个血清型和血清亚型。即（）、（）、（）、（）。

12.果实和种子有何区别？

13.进行有危险性工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少应有（）人进行操作，以防万一发生事故，能够得到及时救助。

14.生食土豆或豆类，由于（）受到 抑制，能引起胰腺肿大。

15.稻谷品评试验人员可以使用化妆品。

16.在溶液稀释过程中体积有非加和性。

17.测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。

18.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、（）等因素。

19.下列玻璃仪器可加热的是（）。

20.糊精检测的注意事项？