1.天平两臂不等长所带来的误差，可采用（）的方法予以减免。

2.按相关规定储备粮检验样品应保留（）。

3.相对相差可以反映同一量两次测定值的精密度。

4.玉米水分在16%以上时，应采用两次烘干法测定其水分。

5.曲立文的五巧豆腐是指：巧用水、巧用盐、巧施面、巧点卤、（）。

6.呼吸系统中毒应使中毒者首先迅速离开现场，移到通风良好的地方，呼吸新鲜空气。如有休克、虚脱或心肺机能不全，必须先做如（）;（）;（）(浓茶、咖啡)等抗休克处理，然后送医院。

7.可溶性糖一般占干物质含量的（），其中主要是蔗糖。

8.如何提高分析检验结果的准确度？

9.要保持分光光度计内的干燥，经常更换（）和样品池盒内的硅胶干燥剂。

10.测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。

11.在食品质量安全市场准入制度中，强制检验包括（）（）（）。

12.（）本身不能被人体吸收利用，但它具有抑制人体吸收胆固醇的作用，所以多吃植物油，在一定程度上降低人体血液中胆固醇。

13.直滴式抽提管在抽提完毕后，将抽提瓶内乙醚蒸发干净外壁，然后放入130℃±2℃的烘箱内烘25min，取出、冷却、称重。

14.测定油脂的透明度，量取试样100ml注入比色管，在（）℃静置（）h，然后在乳白灯泡前观察。

15.粮食中的纤维素是一种什么样的物质？有何测定意义？

16.就谷类粮食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是结合水。

17.稻谷食用品质的指标一般以稻米蒸煮时的吸水率、米汤固形物的含量、碘呈色反应、直链淀粉含量、淀粉的（）等来表示。

18.推荐性标准如果没有在产品上标注，不能强制执行;如果在产品标签上标注，或者声明符合，则强制执行。（）

19.使用量的符号，书写正确的是（）。

20.测定溶液PH之前，需用两个已知的（）溶液来校正，这是为了消除仪器固有的（）。