1.粮食作物的绿色部分经光合作用而形成的初始产物是（）。

2.使用（）计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。

3.（）与（）是粮食中水分的主要存在方式。

4.对食品感官分析的评价不正确的是（）。

5.台秤是利用杠杆原理设计的。

6.做好粮食质量检验工作，需要具有（）精神。

7.面团达到最大稠度的时间长、有较长的稳定时间和较小的弱化度、评价值大的小麦粉为（）。

8.（）比法律的产生早得多，而且将最终代替法律称为唯一的行为规范。

9.下列玻璃仪器不可加热的是（）。

10.高压气瓶是用于贮存（）;（）;（）的压力容器。

11.随机误差总体服从均匀分析。

12.简述超临界流体萃取法制油的原理。

13.碱性高锰酸钾洗液用于清洗油污及其他有机物。

14.乙酸镁法测定灰分，乙酸镁起助灰化作用。

15.用吸量管量取整数体积的溶液时，（）。

16.食用植物油国家标准规定，一级大豆油烟点为215℃

17.分析实验所用的溶液应用（）配置，容器应洗（）以上。

18.化学检验是指通过（）技术或仪器分析技术进行的检验。

19.对于数字4200，有效数字位数为（）。

20.一般油脂的脂肪酸分子质量越低和不饱和程度越高时，相对密度越小。