1.酸碱滴定法、（）、沉淀滴定法、配位滴定法是滴定法的四种类型。

2.油料的预处理？

3.筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。

4.牛乳的比重

5.所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质食品污染可分为（）（）（）。

6.（）除含有较多的蛋白质外，脂肪含量也较多，因此既可作副食，又可做油料。

7.劳动合同法条款应包括：（）;（）;（）和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止的条件、违反合同的责任。

8.简述油脂浸出对溶剂的要求？

9.测得某弱酸是Ka值为2.00×10-14，其PKa值应为13.700。

10.稻米胶稠度测定中，糊化液回生这个过程中需在0℃冰水中冷却20min。

11.水样亚硝盐检测方法中亚硝酸盐氮标准贮备溶液的配制方法：称取（）g在干燥器内放置（）的亚硝酸钠。溶于纯水中，并定容至1000ml。每升内加（）氯仿保存。

12.使用量的符号，书写正确的是（）。

13.能准确量取溶液体积的玻璃仪器称为（）。

14.实验室“三废”是指（）

15.滴定管的使用时首先应对其进行洗涤，洗涤无明显油污的滴定管，下列方法错误的是（）。

16.在粮油质量分析中，要求（）在允许误差范围内。

17.在溶液稀释过程中体积具有（）性。

18.各种粮食、油料所含灰分受品种、生长条件等影响，含量一般在（）。

19.关于准确度与精密度的关系，描述不正确的是（）。

20.波长越短，光的偏向越大，折光指数也越大。