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1.配制氢氧化钠溶液，用白色玻璃瓶存放。
判断题2.加热试验是将油脂加热至（）时，观察析出物多少和油色深浅情况。
填空题3.我国粮油卫生标准中规定的磷化物允许量为（）。
单选题A. 不得检出~||~005mg/kg~||~05mg/kg~||~50mg/kg
4.我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过（）。
单选题A. 003g/kg~||~0003g/kg~||~0002g/kg~||~002g/kg
5.下列说法正确的是（）。
单选题A. 阿伏加德罗常数L=6022×1023mol-1~||~1molHCL所含的离子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目与0012kgC12所包含的原子数目相等。
6.检验玉米容重用（）。
多选题A. 毛粮~||~净粮~||~半净粮~||~通过120mm圆孔筛留存在30mm圆孔筛上的试样
7.凯氏定氮法中，为什么加入过量的氢氧化钠？
填空题8.四级化学试剂标签颜色为黄色，用符号（）表示。
填空题9.酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶粉水解为双糖，在用（）水解双糖为单糖.
填空题10.粮食中的水分由自由水和（）组成。
单选题A. 混合水~||~离子水~||~结晶水~||~结合水
11.间接碘量法中，将碘价瓶臵于暗处是为了（）。
单选题A. 避免I2被歧化~||~避免I-被氧化~||~避免I2挥发~||~保持低温
12.酸碱滴定时，常需将溶液煮沸，这是为了（）。
填空题13.支链淀粉遇碘成蓝色。
判断题14.（）是人类社会长期发展过程中还形成的两大规范。
填空题15.氨氮的预处理方法是（），采用（）法，以（）g/l（）溶液为吸收液。
填空题16.下列情况。引起偶然误差的是（）。
单选题A. 使用未经校准的砝码称重~||~读取滴定管读书时，小数后第二位数字估计不准~||~试剂中含有微量被测组分~||~容量瓶与移液管不配套
17.如果立式油罐中各层的相态组成有差异，通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。
判断题18.什么是摩尔浓度？怎么表示？
填空题19.分析结果的准确度用（）表示。
单选题A. 标准偏差~||~变异系数~||~误差~||~平均偏差
20.严禁手触摸折光仪的光学部件，当光学零件的表面有污垢可用（）擦干净。
单选题A. 脱脂棉蘸水~||~脱脂棉蘸洗涤剂~||~脱脂棉蘸二甲苯或乙醚~||~脱脂棉蘸洗液
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