1.测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。

2.劳动合同法条款应包括：（）;（）;（）和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止的条件、违反合同的责任。

3.稀释浓硫酸时，只能将水慢慢倒入浓硫酸中。

4.职业守则对粮油检验员（）约束作用。

5.对于油脂，温度每相差1℃，折光指数相差（）。

6.基准物质对稳定性没有要求。

7.由质量管理部门统一制发样品，相关实验室参与的检验叫（）。

8.有关误差说法不正确的是（）

9.玻璃计量仪器是指能够准确量取溶液体积的玻璃仪器。实验室最常用的玻璃量具不包括（）。

10.为实现编号唯一性和（）在样品流转中均采用样品唯一标识。

11.原粮标准中不完善粒检验中不检未熟粒的粮种是（）。

12.使用法定计量单位时，（）或（）不正确的有实验室的环境温度为摄氏20度。

13.造粒法(名词解释)

14.分样器的作用是破碎掺和物料。

15.三级水的电导率（25℃）不超过（）ms/m。

16.正确操作闸刀开关的方法是（）

17.职业守则虽然不是法律，不具有强制作用，但对检验人员的职业行为具有（）作用。

18.蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其物理特性进行的；另一类是利用其进行的（）。

19.面团弱化度(名词解释)

20.标准的复审周期一般不超过（）年。