1.若一杯溶液的PH值为13，则说明该溶液是（）液体。

2.一般禾谷类粮食的临界水分为（）。

3.标定标准溶液时，每人四平行和两个八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95(4)]和[CrR95(8)]的相对值的（）。

4.测定粮食中淀粉含量时，先用乙醚洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。

5.由于真值在事实上不可能确切获得，所谓误差是指测得值与平均值的差值。

6.实验室剧毒品应锁在（）的毒品柜中，应双人双锁缺一不可，建立领用申请、批准制度。

7.D类火灾是指（）(如钾、钙、钠、镁、铝、钛等)着火.

8.粮油检验的任务是什么？

9.极差就是相对相差

10.含有若酸（）及其盐的溶液叫做（），它在（）内能使原来的PH不因外来的少量酸或少量的碱而发生显著变化。

11.凯氏定氮装置产生漏气，主要应该检查胶管的连接处和活塞是否漏气

12.容量分析的标准滴定溶液（0.1mol/L以上）在常温（15℃～25℃）下保存时间一般不得超过（）个月，保存期内若出现浑浊等现象时须重新标定。

13.标定标准溶液浓度时，平行试验不得少于（）次，两人各做四平行。

14.粮食质量检验员不得利用（）谋求私利。

15.方便面碘呈色度测定时，计算结果精确至小数点后第二位。同一样品两次测定值之差不得超过0.05。

16.使用量的符号，书写正确的是（）。

17.高钙奶各项理化指标的标准：脂肪（）、蛋白质（）、干物质（）、酸度（）、钙（）。

18.碘价是指100克油脂或脂肪酸吸收碘的克数，它表示了脂肪酸与油脂的（）程度。

19.从事粮食活动的经营者，应当具备（）条件。

20.碳水化合物是由（）（）（）三种元素组成的，统称为（糖）。