证券从业资格

1.用95%乙醇稀释成70%乙醇时，可采用（）

单选题

A. 取95%乙醇70ml，加水100ml~||~取95%乙醇70ml，加水25ml~||~取95%乙醇70ml，加水至总体积95ml~||~取95%乙醇100ml，加水70ml

2.面粉含砂量检验分（）和灰化法两种。

单选题

A. 直接干燥法~||~四氯化碳法~||~乙酸镁法~||~分光光度法

3.原始记录出现错误时，可按下法（）进行处理。

单选题

A. 将错误的数字用橡皮檫轻轻檫掉，改填正确的数字~||~用涂改液涂改比用橡皮檫效果更好~||~将原始记录撕掉重抄，既正确有美观~||~将错误的数字划掉，在近旁改填正确的数字，并加盖更改人的条章或签名

4.应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为的（）;（）稀溶液。

填空题

5.《粮食流通管理条例》的立法宗旨是：保护粮食生产者的积极性，促进（），维护粮食经营者、消费者的合法权益，保障国家粮食安全，维护粮食流通秩序。

单选题

A. 农业生产~||~种植结构调整~||~粮食生产~||~农业产业化

6.（1）下列数值修约为3位有效数字

填空题

7.有关误差的说法不正确的是（）。

单选题

A. 误差是某特定量的量值与真值之差~||~误差是测得值与平均值之差~||~粮油检验中的误差由测量误差和计算误差构成~||~在谈及误差时，给定的特定量必须指明

8.馒头的比容是指蒸制后（）比值。

单选题

A. 馒头体积与面团质量~||~馒头体积与馒头质量~||~馒头体积与面团体积~||~馒头质量与馒头体积

9.3+21.32+110.456 运算结果的有效数字位数为（）。

单选题

A. 3位~||~4位~||~5位~||~6位

10.国家储备粮检验制定样品扦样方案的主要依据为：国粮发[2003]158号《中央储备粮油质量抽查扦样管理办法(试行)》。

判断题

11.B类火灾是指（）

单选题

A. 木材纸张和棉布等物质的着火~||~可燃性液体（如液态石油化工产品液料稀释剂等）着火~||~可燃性气体（如天然气城市煤气沼气液化石油气等）着火~||~可燃性金属（如钾钙钠镁铝等）着火。

12.对于调拨、出口的粮油、应保留不少于（）千克的原始样品，经登记、密封、加盖公章和经手人签字后置于干燥低温处（水分超过安全水分者应与150C以下，油脂样品要避光）保存（）个月，以备复验。

填空题

13.原始记录应由（）负责校核。

填空题

14.《粮食流通管理条例》规定，产品质量监督部门依照（）;（）、对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督检查.

填空题

15.蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其物理特性进行的；另一类是利用其进行的（）。

单选题

A. 生理特性~||~化学特性~||~物化特性~||~生化特性

16.检测牛乳硝酸盐时怎样检测柱子的还原力？

填空题

17.标准化的目的是为了在一定范围内获得（），最全面的经济效果。

单选题

A. 最佳规则~||~最佳秩序~||~最佳效益~||~最佳方法

18.105℃恒质法测定水分，其中恒重指的是前后两次质量差不超过（）g。

填空题

19.简述油脂浸出对溶剂的要求？

填空题

20.常量滴定管一次读数误差为±0.01ml，而每份滴定液有两次读数（初读数和末读数），可能带来±0.02ml的绝对误差。要将滴定误差控制在±0.1%以下，滴定液的体积必须大于（）ml。

单选题

A. 10~||~15~||~20~||~30