首页>题库>粮油质量检验员
1.量的基本特点是（）。
单选题A. 不必通过比较（试验）得出，可以通过计算得出。~||~量值由数值和单位的乘积构成，其数学表达式为：Q={Q}*【Q】~||~量值大小与所选定的单位有关~||~量只反映物质本身的属性，而不能描述自然现象的属性。
2.粮油样品按照扦样、分样、检验过程，分为原始样品、（）和试验样品三类。
填空题3.面团弱化度(名词解释)
填空题4.常用的感官检验方法分为三类，有（）检验法、（）检验法、（）检验法。
填空题5.玉米水分为18%以上时，应采用两次烘干法测定其水分
判断题6.碳水化合物根据结构分为单糖、（）和多糖三类。
填空题7.进行有危害性的工作室，（）按有关规定采取防护措施，现场至少应有2人进行操作。
填空题8.乳酸含量的测定方法？
填空题9.有关量纲的描述不正确的是（）。
单选题A. 量纲指数为零，量纲等于1的量称为无量纲量~||~量纲是指在量制中，用基本量的幂的乘积表示的数值系数为1的量的表达式~||~物质的量浓度的量纲为mol/m3~||~质量分数的量纲为1
10.在粮油质量检验中，常采用（）的平均值报告检验结果。
单选题A. 双试验~||~对比试验~||~平行试验~||~空白试验
11.严禁手触摸折光仪的光学部件，当光学零件的表面有污垢可用（）擦干净。
单选题A. 脱脂棉蘸水~||~脱脂棉蘸洗涤剂~||~脱脂棉蘸二甲苯或乙醚~||~脱脂棉蘸洗液
12.在天平上称出的是物体的（），而不是（）。
填空题13.玉米水分在16%以上时，应采用两次烘干法测定其水分。
判断题14.稻谷不完善粒包括（）。
多选题A. 未熟粒~||~虫蚀粒~||~病斑粒~||~生霉粒~||~生芽粒~||~完全未脱皮的完整糙米粒
15.扦取粮食、油料的平均样品数量一般不少于（）kg。
填空题16.实际工作中经常采用（）法测定灰分。
填空题17.什么是半等级制半增减价标准？
填空题18.（）;（）;（）;（）是滴定分析法的四种类型。
填空题19.加热或蒸馏易燃液体必须在（）上缓慢进行。蒸馏易燃液体不得离人，以防温度过高或冷却水突然中断而引发事故。
单选题A. 电炉~||~水浴或电热板~||~酒精灯~||~喷灯
20.下列数值各包含的有效数字的位数是：0.0355（）位；1.0027（）位；0.1020（）位；1.3*10-3 （）位。
填空题
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
