首页>题库>粮油质量检验员
1.职业守则对粮油检验员（）约束作用。
填空题2.对粮油质量进行监督检验的依据是国家粮油（）和（）标准，采用的方法为国家统一颁布的相应检验方法。
填空题3.由工商行政管理部门、质量技术监督部门或企业委托，对来样进行的检验，（）托检验。
填空题4.标定标准溶液浓度时，平行试验不得少于（）次，两人各做四平行。
填空题5.（）玉米储藏性能不如硬质型好，但产量高。
填空题6.透明度、气味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏，
单选题A. 感官指标~||~营养指标~||~物理指标~||~化学指标
7.由于试剂含有微量被测组分，可采用（）予以减免.
填空题8.什么是国家粮食定购？
填空题9.有关运动粘度的单位说法正确的（）。
单选题A. 运动粘度的单位为平方毫米每秒~||~运动粘度的单位为每秒平方毫米~||~运动粘度的单位为二次方毫米每秒~||~运动粘度的单位为每秒二次方毫米
10.面筋的主要成分是淀粉和麦醇蛋白。
判断题11.属于强制性检定的仪器，需（）。
单选题A. 申请周期检定~||~安装时申请检定~||~自行定期检定，需及时上报检定结果~||~在测定结果出现偏差时，申请检定
12.标准物质是一种计量标准，要求（）均匀、性能稳定、批量生产、（）定值、有（）证书。
填空题13.革兰氏染色时干燥固定的目的是什么？
填空题14.职业道德在形式上具有（）。
填空题15.种皮带有色素的大豆日颗粒应怎样归属？
填空题16.精密仪器设备失火不能选用（）
单选题A. CO2灭火器~||~1211灭火器~||~四氯化碳灭火器~||~水
17.粮油出库检验时，下述做法不当的是（）
单选题A. 采用随机扦样的方法扦样~||~采用选择性的扦样的方法扦样~||~对质量指标和相关的卫生指标进行检验~||~对粮油质量进行综合评价。
18.用容量瓶定容稀释或配制溶液时，要转移溶液的温度（）。
单选题A. 无要求~||~不太高即可~||~30℃以下~||~要冷却至室温
19.测定粮食中淀粉含量时，先用（）洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。
填空题20.基本量通过物理关系式导出的量，称为导出量，
判断题
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