1.pH=12.33 ，其[H+]应保留二位有效数字。

2.烘干法测得的水分是游离水。

3.实验室用的烧杯、烧瓶、试管可加热。

4.销售、调运时实施检验，其目的是（）。

5.分离蛋白(名词解释)

6.什么是粮油检验？其任务是什么？

7.有关原始记录校核的内容，说法不正确的是（）。

8.冷冻试验可判断蜡脂含量。

9.乙酸镁法测定灰分，乙酸镁起助灰化作用。

10.变性淀粉(名词解释)

11.一般油脂的脂肪酸分子量越低和不饱和程度越高，相对密度越大。

12.粮油检验员（）向社会透露检验秘密。

13.粮食、油料的原始样品一般不少于2kg。

14.按有效数字的运算规则，其结果是：（）*1.2001/4.205＝（）。

15.方便面碘呈色度测定时，计算结果精确至小数点后第二位。同一样品两次测定值之差不得超过0.05。

16.系统误差的特点是在重复性条件下，误差具有（）.

17.蔗糖是由葡萄糖和（）结合而成的二糖。

18.为了（），分度吸量管每次都应从最上面刻度为起点往下放出所需体积.

19.呼吸系统中毒应使中毒者首先迅速离开现场，移到通风良好的地方，呼吸新鲜空气。如有休克、虚脱或心肺机能不全，必须先做如（）;（）;（）(浓茶、咖啡)等抗休克处理，然后送医院。

20.简述超临界流体萃取法制油的原理。